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Dicembre 2021
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Dicembre 2021
Numero Evento: 21187375
Ricette Piatto Tipico
Fusilli Al Ferretto Con Cacioricotta E Peperoni Cruschi
Primo Piatto Tradizionale Della Basilicata
Date:
Dal: 02/02/2021
Al: 31/12/2021
Dove:
Basilicata
Italia
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Fonte
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Scheda Evento
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Fusilli Al Ferretto Con Cacioricotta E Peperoni Cruschi

Primo Piatto Tradizionale Della Basilicata

Da Martedì 02 Febbraio a Venerdì 31 Dicembre 2021 -
Basilicata - Italia

Fusilli Al Ferretto Con Cacioricotta E Peperoni Cruschi -
Ingredienti

- 360 g di fusilli al ferretto
- 6 peperoni secchi
- prezzemolo fresco
- 1 spicchio d'aglio
- pangrattato
- cacioricotta
- sale
- olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE

Asciugare i peperoni con un panno asciutto, ripulirli da piccioli e semini e tagliarli in quattro strisce.
Scottare le strisce di peperone in una padella con olio abbondante prestando attenzione a non bruciarli, e scuoterli di tanto in tanto.
In una padella a parte rosolare con l'olio di cottura dei peperoni, aglio tritato, prezzemolo e pangrattato.
Aggiungere i fusilli già lessati e mantecare con i peperoni e cacioricotta.



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2021-02-02 17:26:30
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