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Agosto 2020
eventiesagre.it
Agosto 2020
Numero Evento: 21013681
Eventi Enogastronomici
Corso Base Di Introduzione Alla Degustazione Dei Vini
Date:
Dal: 09/10/2008
Al: 06/11/2008
Dove:
Logo Comune
Lombardia - Italia
Contatti
Telefono: l'ARCO del RE
Tel. Fax 0396013644-3389191397:
Fonte
Arco del Re
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
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L'ARCO del RE - CUCINA E VINO
CORSO BASE DI INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE DEI VINI

GIOVEDI' dalle ore 20,45 alle ore 23,00 circa

09 Ottobre
INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE

- Scheda di valutazione - Tecnica della degustazione - Terminologia - Degustazione guidata di tre vini

16 Ottobre
VITICULTURA ED ENOLOGIA - I SENSI

Cenni storici - Sistemi di vinificazione - Ciclo vitale e malattie della vite - Vista, Olfatto e Gusto - Degustazione guidata di tre vini

23 Ottobre
VITIGNI AUTOCTONI E INTERNAZIONALI
TECNICHE DI VINIFICICAZIONE

La vinificazione ieri e oggi - La vinificazione in Rosso, in Bianco e per i Rosati - Le attrezzature - Degustazione guidata di tre vini

30 Ottobre

LA CONSERVAZIONE DEL VINO - GLI SPUMANTI - I VINI PASSITI E LIQUOROSI

La cantina ideale: temperatura, umidità, aerazione - I vini che non devono mancare - Tecniche di Spumantizzazione. La selezione dei lieviti - Degustazione guidata di tre vini

06 Novembre
TECNICA DI SERVIZIO - PROVA FINALE

Come servire i vino - Prova finale: scheda compilata in assoluta autonomia e test sugli argomenti svolti

???Novembre
PRANZO DOMENICALE DIDATTICO (costo E ?????)

Prova pratica di abbinamento di varie tipologie organolettiche di cibo con i vini presso una Cantina Lombarda

Luogo: l'ARCO del RE - Organizzatore: Rosy Di Zeo - Relatore: Roberto Bello (Unione Sommelier).

Quota di partecipazione: E 130,00 comprendente valigetta con tre bicchieri da degustazione, schede di valutazione, dispense delle lezioni, vini in degustazione oltre, a fine corso, attestato amatoriale di partecipazione.

ISCRIZIONE PRESSO L'ENOTECA ENTRO MARTEDI' 7 NOVEMBRE

l'ARCO del RE - Via Papina 4 - 20043 ARCORE (MI)
Tel. Fax 0396013644-3389191397



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