Marrone D'oro

Il 18 ottobre 2017 Marrone D'Oro, 8^ edizione del Concorso Enogastronomico Nazionale.

8^ Edizione Concorso Enogastronomico Nazionale MARRONE D' ORO:
CHEF PROFESSIONISTI
FUTURE PROMESSE DELLE SCUOLE ALBERGHIERE

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TEMA DEL CONCORSO: "A Tavola con le religioni"
Il cibo come storia, cultura ed identità di un popolo e come mezzo per capire le diverse culture, perché mangiare è un gesto che soddisfa i bisogni del corpo ma anche quelli dello spirito. Per un confronto ed incontro tra le varie culture religiose e la loro storia ad un atto vitale ma anche spirituale.
Ricette, prodotti utilizzati, metodi di cottura, nel corso del tempo le religioni hanno sempre caratterizzato il modo di mangiare e di fare cucina dei popoli cambiando nel lungo dei secoli caratteristiche e comportamenti fino ad arrivare ai giorni nostri.

Il concorso si svolge in apertura della tradizionale Sagra del Marrone di Segni che  si svolge dal 19 al 22 ottobre 2017.