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Eventi Novembre 2017
eventiesagre.it
Eventi Novembre 2017
Numero Evento: 783
Ricette Varie
Uccioli
Pane Votivo A Forma Degli Occhi Di Santa Lucia
Date
Dal: 11/04/2016
Al: 31/12/2016
Dove:
Italia
Contatti
Fonte
Franco Dutto
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
creativita-artigiana 2017-300x250

Uccioli

Pane Votivo A Forma Degli Occhi Di Santa Lucia

Da Lunedì 11 Aprile a Sabato 31 Dicembre 2016 -
Sicilia - Italia

Uccioli -

Ingredienti:
Per 4 persone: 5 g di lievito di birra, 500 g di farina di grano duro, 1,5 cucchiai di sale

Preparazione:
Disporre sul tavolo la farina a fontana, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e salata, versandolo al centro della fontana. Impastare aggiungendo dell'altra acqua tiepida. Lavorare l'impasto per 20 minuti continuamente e con molta energia. Disporlo in una terrina infarinata, coprirlo con un panno e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 3 ore. La pasta raddoppierà il suo volume, a questo punto prenderla con le mani umide e dargli la forma preferita. Infornarlo (il forno deve essere già caldo) e farlo cuocere fino a che la crosta non si dora e diventa croccante (cottura min.1.30)

 



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        ( )
    Data ultimo aggiornamento pagina 2016-04-11 18:27:57
    Inserito da Luca Lanzoni
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