Gennaio 2017
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Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Numero Evento: 742
Ricette Varie
Insalata Di Stocco
'nsalata Di Stoccu
Dal: 11/04/2016
Al: 31/12/2016
Dove:
Logo Comune
Mammola
Calabria - Italia
Per maggiori informazioni
Fonte
Redazione
Scheda Evento
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Carnevale -desk
Carira effetto bonus home 30 09 2016
Insalata Di Stocco
'nsalata Di Stoccu
Da Lunedì 11 Aprile a Sabato 31 Dicembre 2016 -
Mammola (RC)
Insalata Di Stocco - Mammola

Le pietanze a base di Stocco vengono preparate in maniera tradizionale per gustare antichi sapori del passato.
Mammola Paese dello Stocco così viene chiamato da sempre, è punto di riferimento gastronomico e turistico della popolazione calabrese e dei i turisti che si trovano in Calabria e nella vicina Sicilia.
Lo STOCCO DI MAMMOLA è incluso nell'Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (Suppl. Ord. G.U. n. 167 del 18-7-02 pag. 13 n° 201).

INGREDIENTI per 4 persone: 1 Kg di Stocco di Mammola spugnato, olio d'oliva, aglio, prezzemolo, limone.
PREPARAZIONE: crudo o sbollentare per un minuto lo stocco e sbriciolarlo. Farlo raffreddare e condirlo con olio crudo, prezzemolo, aglio tritato, limone e a piacere peperoncino a pezzetti. Può essere servito come antipasto o secondo piatto.

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    Data ultimo aggiornamento pagina 2016-04-11 18:40:02
    Inserito da Luca Lanzoni
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