UNA MONTAGNA DI GUSTO
6° edizione Rassegna enogastrosofica alla scoperta delle Valli del Canavese
Gli eventi dal 17 al 22 ottobre 2017 a Castellamonte, Settimo Vittone e Rivara

Il Consorzio Operatori Turistici Valli del Canavese, con il sostegno della Camera di Commercio di Torino e della Banca d’Alba e del Canavese, organizza la 6° edizione di UNA MONTAGNA DI GUSTO.

La rassegna, dopo la bella Ouverture presso l’Enoteca Regionale di Caluso del 12 ottobre e presso le Miniere di Traversella, continua da martedì 17 a domenica 22 presso il Ristorante Tre Re di Castellamonte, uno dei templi della cucina canavesana dove lo chef Roberto Marchello presenterà alcune interessanti interpretazioni di piatti classici del canavese quali  la cipolla ripiena o la guancetta al Carema, venerdì 20 invece alla Marenda Sinoira di Settimo Vittone un altro splendido menù di territorio con splendidi prodotti dell’area della Dora Baltea (formaggi, castagne, funghi, olio) accompagnato con il meglio dei vini eroici dei pendii vitati di Settimo Vittone Canavese, mentre domenica 22 a pranzo potremo gustare la cucina gustosa e genuina dell’Agriturismo biologico La Bedina di Rivara.

Una Montagna di Gusto prosegue sino a metà dicembre e coinvolge i soci del Consorzio, presentando CENE E PRANZI A KM0 nei migliori ristoranti ed osterie del territorio con menù tipici e materie prime delle Valli del Canavese, “DORMI DA NOI” proposte coordinate cena\pernottamento, VISITE E DEGUSTAZIONI GUIDATE presso i produttori e le aziende agricole socie e presso l’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino, PROPOSTE DI SOGGIORNO ED ESCURSIONI per scoprire i vari aspetti attrattivi delle Valli del Canavese con i nostri tour operators

I MENU’ DELLA SETTIMANA:

Da Martedì 17 a Domenica 22 ottobre a pranzo e a cena
Ristorante Tre Re
Piazza Martiri della Libertà 27  Castellamonte
0124.515470
info@trerecastellamonte.it
Menù:
Cipolla caramellata con fonduta di toma della Valchiusella e salampatata
Sautè di funghi porcini e patate con l’ovetto croccante
Plin ripieni di salsiccia canavesana con coulisse di peperoni e bagna cauda
Guancetta di fassone brasata al Carema con Pignoletto rosso e porri croccanti
Zabajone classico dei Tre Re con paste di meliga del Mulino di Piova e torcetti di Prascorsano
Euro 45,00 bevande escluse

Venerdì 20 ottobre ore 20
La Marenda Sinoira
Località Cornaley 74 Settimo Vittone
0125 658470
lamarendasinoira@tiscali.it
Menù Degustiamo Il Nostro Territorio:
Aperitivo in cantina
Erbaluce di Caluso spumante DOCG Azienda agricola Bruno Giacometto
Trita di vitello nostrano con crema di funghi porcini
Rampigné - azienda agricola La Turna
Tomino fresco di Cesnola con olio extavergine di Settimo Vittone
Giös da viticoltura di montagna  – Settima Pietra
Insalata di bollito salato con verdure
Cesnola vino rosso affinato in legno 2009 – azienda agricola Daniele Giacone
Flan di zucca con fonduta di toma settimese
Sogno d'an piole 2015 - azienda agricola Adriano Giovanetto
Le nostre tagliatelle all'uovo con il multret
Canavese Nebbiolo DOC 2012 – azienda agricola Adriano Giovanetto
Zuppa di cavolo verza di Montalto Dora
E6 da uve nebbiolo surmature 2012 – azienda agricola Daniele Giacone
Tagliere di formaggi dei produttori di Settimo Vittone
Carema etichetta bianca DOC riserva 2013 - Cantina produttori nebbiolo di Carema
e/o Totem – azienda agricola Daniele Giacone
Mousse di castagne locali glassate con la nostra pasticceria
Nononea – Azienda agricola La Turna
Acqua minerale, caffè e il nostro liquore alle erbe
Euro  35,00  tutto compreso
Dormi da noi presso l’hotel Il Falco e la Volpe (4*): cena, pernottamento e colazione a buffet Euro 70

Domenica 22 ottobre ore 12,30
Agriturismo la Bedina
Casale Bedina 1 Rivara
0124 306205 - 347 1258357
info@agriturismocanaveselabedina.it
Menù:
Selezione di salumi e formaggi artigianali e locali
Salame di turgia su polentina di pignoletto rosso
Flan di zucca con fonduta di fontina d’alpeggio
Risotto ai funghi porcini
Arrosto di vitello canavesano in salsa di nocciole
Martin sec al vino
Caffè, acqua, vino della casa incluso
Euro 28,00
Dormi da noi: pernottamento del sabato, colazione e pranzo della domenica Euro 55

Tutti i costi dei pernottamenti e delle offerte “Dormi da noi” sono calcolati a persona, sulla base del pernottamento in camera doppia.

CALENDARIO DEI PROSSIMI EVENTI ENOGASTRONOMICI A KM0

Venerdì 27 ottobre ore 20,00 L’Osteria - Chiesanuova
Sabato 28 a cena e Domenica 29 ottobre a pranzo Equin’Ozio – Filia di Castellamonte
Domenica 29 e Lunedì 30 ottobre dalle ore 14,30 Vistaterra – Castello di Parella
Mercoledì 1 novembre ore 12,30 Ristorante La Tradizione - Forno Canavese
Sabato 4 novembre ore 20,30 Ristorante Cascina Marcellina - Cintano
Sabato 4 novembre ore 10-18 e Domenica 5 novembre ore 16-19 Az. Agr. Caretto – San Giorgio Canavese
Da Martedì 14 a Domenica 19 novembre a pranzo e a cena Ristorante Erbaluce - Caluso
Giovedì 9 novembre ore 19,00 Tenuta Roletto - Cuceglio
Sabato 11 novembre ore 20,00 Ristorante Bergagna – Pont Canavese
Domenica 12 novembre ore 16,00 Cascina Pozzo Forte \ Green Italy - Borgomasino
Sabato 18 novembre ore 20,00 Ristorante L’Incontro – Meugliano
Sabato 25 novembre ore 20,00 Ristorante La Baracca - Settimo Vittone
Venerdì 1 e Sabato 2 a cena, domenica 3 dicembre a pranzo Agriturismo La Terra di Mezzo – Filia di Castellamonte
Giovedì 7 dicembre ore 20,00 Osteria La Sosta – Settimo Vittone
Venerdì 8 dicembre ore 20,00 Spazio Gran Paradiso - Alpette

E’ richiesta la prenotazione per tutti gli eventi enogastronomici del programma.

I nostri contatti:
SITO WEB: www.turismoincanavese.it                          
EMAIL: info@turismoincanavese.it
PAGINA FACEBOOK: www.facebook.com/ConsorzioOperatoriTuristiciValliDelCanavese

Per saperne di più sul Canavese, sui suoi eventi e sui luoghi migliori dove dormire, mangiare o trovare prodotti tipici potete anche scaricare da Google Play o Apple Store la nostra app gratuita InCanavese