La Fioritura del Timo Selvatico

La profumata fioritura 
del timo selvatico
dalla natura alla tavola

VERRAYES, 17 Maggio 2008
Orario: 10:00

Sabato 17 maggio, a Verrayes, la Rete del Turismo Rurale della Valle d'Aosta vi invita ad una giornata del tutto particolare, alla scoperta di una rarità botanica: il timo selvatico, pianta mediterranea che cresce, in montagna, solo qui, grazie al particolare microclima secco ed alla posizione dei terreni, esposti in pieno sole.

Programma:

Ore 10.00 - Escursione guidata alla scoperta di una rarità botanica (il timo selvatico) e dell'ambiente xerico di Verrayes.

Ore 12.30 - Pranzo a base di piatti tradizionali e di erbe aromatiche e officinali in un eccellente agriturismo, commentato dalla titolare, con l'abbinamento dei vini DOC dell'azienda "La Vrille", selezionata per la qualità da diverse riviste enogastronomiche.

Menu:
- Beignets di menta con insalatina condita all'olio di noci e patate al vapore
- Castagne flambées alla grappa di mandorle con lardo e accompagnate con colon (pane dolce)
- Zuppa di ortiche, orzo e sedano di montagna
- Coniglio alla senape e timo
- Patate al forno e timo
- Formaggio
- Bavarese al timo
- Caffè o infuso di tiglio

Costi:
E 35.00 comprensivi di escursione guidata e pranzo, esclusi vini.
E' anche possibile partecipare solo al pranzo al costo di E 28.00, esclusi vini.

Minimo 15 partecipanti

Prenotazioni entro il 10/05/2008 al nr. 347.6613014 oppure 338.6542080.