50Palinuro: Nero Mediterraneo
Un beach party tutto cilentano tra gastronomia ed arte alla scoperta di invitanti piatti a base di seppia, opere pittoriche e folklore

PALINURO: UN SUCCESSO PER LA PRIMA EDIZIONE DELL'EVENTO
"NERO MEDITERRANEO"

Numerosi gli ospiti ed esperti di settore per un percorso culturale ed enogastronomico, alla scoperta di un territorio ricco di eccellenze.

Ha superato le aspettative il successo della prima edizione della manifestazione

"Nero Mediterraneo", organizzata a Palinuro. Tanti turisti incuriositi dal tema hanno approfondito le loro conoscenze sulla Dieta Mediterranea e sulle preparazioni tipiche del Cilento.

Ad inaugurare l'evento è stato il Sindaco di Centola Palinuro, Romano Speranza insieme all'organizzatrice dell'intera manifestazione Gabriella Natale, che nella suggestiva cornice del Porto di Palinuro hanno dato il via alla prima edizione che ha avuto per tema la "seppia" e le varie preparazioni tipiche cilentane di cui è protagonista.

La terrazza dell'hotel La Torre, a vista sul porto e la splendida costa di Palinuro, ha ospitato un momento tecnico di confronto gastronomico ed istituzionale sulle tematiche della Dieta Mediterranea. E' stata Barbara Guerra, ideatrice dell'itinerario turistico "Le Strade della Mozzarella" ad aprire i lavori introducendo innanzitutto l'intervento dello chef Peppe Daddio, il quale ha raffinatamente condotto un laboratorio di degustazione, proponendo la Seppia al Vapore accompagnata da ricotta cremosa Rivabianca, salsa al nero di seppia e polvere di pomodoro. Daddio sorprendere inoltre gli ospiti per professionalità e fantasia proponendo anche delle creazioni improvvisate: polpettine fritte di seppia e parmigiana di seppia. Il tutto in abbinamento al Pian di Stio dell'azienda vitivinicola San Salvatore 1988 di Paestum, progetto di ampio respiro che vede impegnato l'imprenditore Giuseppe Pagano in una grande sfida quella del biologico in vigna. La tematica di indiscussa attualità e la presenza di numerosi produttori, ristoratori, esperti, istituzioni e del curatore crea l'occasione adatta per festeggiare la quarta edizione de "Le Ricette del Cilento" a cura di Luciano Pignataro edizioni Ippogrifo.

La serata è proseguita con una grigliata di seppie preparata dall'Associazione Cuochi Salernitanicapitanati dallo chef Gerardo Novi,in collaborazione con la cooperativa pescatori di Palinuro. I ristoranti del porto, hanno continuato ad allietare i palati dei visitatori con preparazioni a tema, pietanze di cui è stata regina indiscussa la seppia.

L'evento è stato ulteriormente arricchito proponendo un percorso culturale agli ospiti di Palinuro, che hanno potuto ammirare, "Inchiostri di Seppia", un esclusivo itinerario pittorico dell'artista Marco Vecchio, e dalla intima performance del Maestro Espedito De Marino con la sua inseparabile chitarra classica.

50PALINURO: NERO MEDITERRANEO
Un beach party tutto cilentano
tra gastronomia ed arte alla scoperta di invitanti piatti
a base di seppia, opere pittoriche e folklore

Sarà il Porto di Palinuro la suggestiva cornice che venerdì 8 luglio ospiterà l'atteso evento per festeggiare in maniera unica la ricca estate all'insegna del gusto e della cultura. La manifestazione organizzata dal Comune di Centola-Palinuro e dalle Associazioni Cilento Mediterraneo ed Europa Mediterranea con il patrocinio del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, in collaborazione con numerose strutture ricettive e dell'ospitalità, vuole essere il momento ufficiale di apertura dell'alta stagione ed offrire un momento di convivialità tra gastronomia e cultura.

Ad aprire l'evento "INCHIOSTRI DI SEPPIA" un viaggio pittorico tra i segni del mediterraneo che l'artista Marco Vecchio proporrà in esclusiva per gli ospiti di Palinuro, seguirà poi l'incontro con Saverio Romano, Ministro delle Politiche Agricole con un dibattito su "Il prodotto tipico ambasciatore di un territorio tra tradizione e promozione".

Durante la serata verrà organizzata sulla spiaggia del porto una ricca grigliata di spiedini di seppie a cura della Cooperativa Pescatori Palinuro Porto a.r.l., che insieme a vari stand gastronomici sarà il benvenuto per una serata all'insegna della buona cucina e dei prodotti del mediterraneo. Durante la lunga serata lo chef Peppe Daddio proporrà la sua interpretazione della seppia in abbinamento alla ricotta di bufala campana. Inoltre Musica e Folklore a partire dalle ore 22.00

Per completare la ricca offerta e consentire a tutti i buongustai di trascorrere una serata all'insegna della buona cucina, godendo di ogni confort, i ristoranti del porto proporranno menù tematici che vedranno in un piatto protagonista assoluta la seppia ed a seguire le migliori specialità del locale. Il Ristorante "Donna Teresa" proporrà "Seppie con piselli e spinaci", il Ristorante "O'Guarracino" avrà come piatto rappresentativo le "Seppie arrostite con aromi mediterranei "; il Ristorante "Embarcadero" preparerà "Insalata di seppie" mentre il Ristorante "Taverna del Porto" servirà delle tipiche "Seppie 'mbuttunate" ed il Ristorante "Sapore di mare" inviterà ad assaggiare il "Risotto al nero di seppie".

Per informazioni sui costi dei menù e per prenotare www.neromediterraneo.it