Approccio al Vino
CONOSCENZA: BIRRA, DISTILLATI E OLIO EXTRA VERGINE

APPROCCIO AL VINO, CONOSCENZA:
BIRRA, DISTILLATI E OLIO EXTRA VERGINE

Per necessità organizzative la data di inizio corso è stata rimandata al 24 gennaio 2010.

si gusta! Il vino è un'emozione...è il piacere condiviso... è il prodotto principe della nostra cultura territoriale, sociale, economica e storica Sono circa 25mila gli ettari ricchi di vigne solo nel tarantino

,su 110 mila complessivi della Puglia.Un gruppo di sommelier ed enologi spiegheranno in modo semplice ma molto concreto i segreti del vino, della birra, dei distillati e per finire dell'oro liquido della nostra Puglia: l'olio extravergine di oliva. Il sommelier SALVATORE TATULLO, responsabile per Taranto e provincia dell'A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), coordinerà I relatori che si alterneranno nelle serate ,a seconda degli argomenti da trattare, tutti esperti professionisti del settore di pertinenza.

Visiteremo le cantine dove si produce il vino " Nero di Troia ". (Nei primi giorni di febbraio) organizzata dal sommelier Antonio Broggi.

IL PIANO D'INCONTRI 2010
dalle Ore 17.00 per 7 Domeniche
Presso l'Enoteca i "Filari" via Mazzini,80-Taranto

Domenica 17 gennaio : IL SOMMELIER, LA SUA FUNZIONE; TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE.

Domenica 24 gennaio: ENOLOGIA, VITICOLTURA, I COMPONENTI DEL VINO, LA PRODUZIONE DEL VINO.

Domenica 31 gennaio: ABBINAMENTO CIBO - VINO, PICCOLA STORIA DELLA CUCINA. Degustazione guidata.

Domenica 07 febbraio: SPUMANTI, VINI PASSITI, VINI LIQUOROSI, VENDEMMIA TARDIVA. Degustazione guidata.

Domenica 14 febbraio: PARTENZA ORE 9,30 IN BUS GT, VISITA IN CANTINA, ZONA DI PRODUZIONE DEL "Nero di Troia "Degustazione di vini guidata in cantina con cibi della tradizione locale".

Domenica 21 febbraio: LA BIRRA, BREVE STORIA CONOSCENZA DELLE VARIE TIPOLOGIE.

Domenica 28 febbraio: L'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA "sconosciuto invitato fisso della nostra tavola ", degustazione.

Domenica 17 gennaio: IL SOMMELIER, LA SUA FUNZIONE; TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE.

Domenica 24 gennaio: ENOLOGIA, VITICOLTURA, I COMPONENTI DEL VINO, LA PRODUZIONE DEL VINO.

Domenica 31 gennaio: ABBINAMENTO CIBO - VINO, PICCOLA STORIA DELLA CUCINA. Degustazione guidata.

Domenica 07 febbraio: SPUMANTI, VINI PASSITI, VINI LIQUOROSI, VENDEMMIA TARDIVA. Degustazione guidata.

Domenica 14 febbraio: PARTENZA ORE 9,30 IN BUS GT, VISITA IN CANTINA, ZONA DI PRODUZIONE DEL "Nero di Troia " Degustazione di vini guidata in cantina con cibi della tradizione locale.

Domenica 21 febbraio: LA BIRRA, BREVE STORIA CONOSCENZA DELLE VARIE TIPOLOGIE.

Domenica 28 febbraio: L'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA "sconosciuto invitato fisso della nostra tavola ", degustazione.

Domenica 31 gennaio: ENOLOGIA, VITICOLTURA, I COMPONENTI e LA PRODUZIONE DEL VINO. DEGUSTAZIONE GUIDATA.

Domenica 07 febbraio: ABBINAMENTO CIBO - VINO, PICCOLA STORIA DELLA CUCINA. DEGUSTAZIONE GUIDATA.

Domenica 14 febbraio: SPUMANTI, VINI PASSITI, VINI LIQUOROSI, VENDEMMIA TARDIVA. DEGUSTAZIONE GUIDATA.

Domenica 21 febbraio: PARTENZA ORE 9,30 IN BUS GT, VISITA IN CANTINA, ZONA DI PRODUZIONE DEL "NERO DI TROIA " DEGUSTAZIONE DI VINI GUIDATA CON CIBI DELLA TRADIZIONE LOCALE.

Domenica 28 febbraio: LA BIRRA, BREVE STORIA CONOSCENZA DELLE VARIE TIPOLOGIE. DEGUSTAZIONE GUIDATA.

Domenica 07 marzo: L'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA "SCONOSCIUTO INVITATO FISSO DELLA NOSTRA TAVOLA ", DEGUSTAZIONE GUIDATA.

NOMEDIA - ONLUS: 349 52 51 719; I FILARI ENOTECA
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