Emilia Romagna è Un Mare di Sapori
Eventi, spettacoli, iniziative, prodotti, degustazioni: questo e molto altro è il ricco cartellone che propone l'Assessorato regionale all'Agricoltura ai visitatori dell'Emilia Romagna

"Emilia Romagna è un Mare di Sapori 2010"

Calendario eventi

Al via l'edizione 2010 di 'Emilia Romagna è Un Mare di Sapori': eventi, spettacoli, iniziative, prodotti, degustazioni e molto altro. Tutte le proposte dell'Assessorato regionale all'Agricoltura

Un'estate tutta da gustare. E' quella che propone l'Assessorato all'agricoltura della Regione Emilia-Romagna con "Emilia Romagna è un Mare di Sapori 2010", il cartellone di eventi che da luglio a settembre toccherà le principali località balneari della Riviera per far conoscere ai turisti lo straordinario patrimonio di eccellenze agroalimentari di questa terra.

Non solo il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano, sinonimo in tutto il mondo di qualità e di distintività, ma anche la Mortadella di Bologna, l'Aceto balsamico tradizionale di Modena e Reggio Emilia, le Pesche e Nettarine di Romagna, i Salumi piacentini, il Sangiovese, il Lambrusco, il Pignoletto e tanto altro ancora.

«E' un programma con una precisa finalità: sollecitare il turista del mare a scoprire i valori che fanno grande ed unica la nostra tradizione agroalimentare: storia, cultura, identità, rispetto delle persone e dell'ambiente, sicurezza. - sottolinea l'assessore regionale Tiberio Rabboni - Ci interessa presentare le nostre produzioni eccellenti, ma ancora di più raccontare ciò che le rende diverse da tutte le altre, uniche, straordinariamente buone ed originali. Lo faremo attraverso i testi e la voce di un grande interprete dei valori regionali come Ivano Marescotti, attraverso le sceneggiature e le ambientazioni cinematografiche dei nostri grandi registi, l'eno-racconto dei nostri sommelier, la ritualità dei "casari volanti del parmigiano-reggiano", il gemellaggio "mare-appennino" in diretta dal soul festival di Porretta, le biglie-icone delle Dop regionali i vongolai di Goro, ed altro ancora. Insomma chi fa e chi sa».

L 'Emilia Romagna è una delle regioni italiane che più e meglio ha saputo tutelare e valorizzare la propria biodiversità e le proprie tradizioni. Lo dimostrano i 33 prodotti a qualità certificata Dop e Igp, ai quali vanno affiancati i 20 vini Doc e Docg, le 15 Strade dei vini e dei sapori, i 15 presidi Slow Food, i 19 Musei del Gusto e i 210 prodotti tradizionali iscritti nell'Atlante ministeriale.

Il cartellone di "Emilia Romagna è Un Mare di Sapori"

Sapori unici frutto di un'antica sapienza artigianale, tecniche di produzione rigorose, materie prime di straordinaria qualità. Sono questi i veri protagonisti di "Emilia-Romagna è un Mare di sapori" e del suo cartellone. Un cartellone che parla di cibo attraverso il linguaggio dello spettacolo e dell'arte e che in questa edizione 2010 si presenta particolarmente ricco.

Tra le novità vi è senz'altro " Linguaza. L'uomo è ciò che mangia", l'inedito monologo teatrale con cui Ivano Marescotti mescolerà cultura alta e cultura bassa, riflessioni ironiche e dolenti sulla vita e sull'uomo. Il tutto "condito" dal cibo e dal vino dell'Emilia-Romagna. La prima dello spettacolo andrà in scena il 10 luglio a Cesenatico. Si prosegue il 17 a Comacchio, il 25 a Cattolica e l'1 agosto a Cervia.

"Emilia Romagna è un Mare di Sapori 2010" mette in campo quest'anno anche un'altra novità. Si tratta di "Amarcord, film da gustare", la prima rassegna cinematografica che presenta film legati all'Emilia-Romagna da "assaporare" sulle spiagge e nelle piazze della Riviera. Il titolo della rassegna non è solo un tributo al regista riminese, Federico Fellini, nel 50° anniversario dell'uscita de "La dolce vita", ma anche un invito ai "ricordi" legati alle tradizioni di questa terra, delle sue "mani" e della sua gente. La rassegna, realizzata in collaborazione con la Cineteca del Comune di Bologna, presenta 6 film di altrettanti registi.
Il 10 luglio - " L'uomo che verrà" di Giorgio Diritti a Cattolica; il 18 "Gli amici del bar Margherita" di Pupi Avati a Cervia; il 31 "Non Pensarci" di Gianni Zanasi a Lido delle Nazioni; il 6 agosto "E allora Mambo" di Lucio Pellegrini a Riccione; il 20 "Amarcord di Fellini" a Marina di Ravenna; il 27 agosto "La ragazza con la valigia" di Zurlini a Cesenatico.

E' invece una piacevole conferma "Fuoco Al Mito", ovvero la cottura del latte sul fuoco a legna, dentro alla tradizionale caldaia di rame, per ricavarne una forma di Parmigiano Reggiano, una serata nella quale il racconto e le sensazioni gustative la fanno da padrone, ma in cui la scena è interamente dedicata al Re dei formaggi. Dopo l'anteprima del 3 luglio a Porto Garibaldi, "Fuoco al Mito" sarà il 10 luglio a Riccione, il 16 a Rimini, il 24 a Bellaria, il 28 agosto a Marina di Ravenna e l'11 settembre a Cervia.

Crescono l'interesse e i riconoscimenti per i vini di qualità di cui l'Emilia-Romagna è ricca. Con "Tramonti di Vino", non solo si degusteranno i vini di questa regione, ma si imparerà ad abbinarli correttamente con grandi prodotti come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma. Sarà anche l'occasione per presentare la nuova Guida dei migliori vini dell'Emilia e della Romagna selezionati da AIS (Associazione Italiana Sommelier). L'appuntamento è il 23 luglio a Cesenatico, il 30 a Riccione, il 7 agosto al Lido degli Estensi, il 27 a Cesena, il 4 settembre a Milano Marittima e il 26 settembre a Bologna-Arcoveggio.

Il 23 luglio 'Emilia Romagna è Un Mare di Sapori' offirà un inedito gemellaggio gastronomico-musicale fra il mare e l'Appennino, con la partecipazione alla serata dei " borlenga i" di Porretta Terme, il collegamento-live con il "Porretta Soul Festival " - curato da LEPIDA SPA - e con le Mariette di CasArtusi che prepareranno la piadina per tutti.

Ancora vino in primo piano con la " Serata rosè ", in occasione della finale di un corso dedicato espressamente a scoprire i rosè emiliano-romagnoli, anche questi in connubio con i Dop e gli IGP della nostra terra, come la Mortadella di Bologna, i Salumi piacentini e gli Aceti Balsamici Tradizionali di M odena e di Reggio Emilia. Il 21 agosto a Cervia.

Saranno invece le tradizioni marinare dell'Adriatico le protagoniste de la "Sagra della vongola", a Goro dal 15 al 18 lugli o, mentre i vini ottenuti dai vitigni autoctoni dell'Emilia-Romagna saranno al centro di " Sere d'estate fresche di vino ", l'appuntamento presso " Gustavino " la sede di Riccione dell'Enoteca regionale. Con un calice in mano e la brezza che arriva dal mare per degustare Pignoletto, Malvasia, Albana, Gutturnio e Sangiovese sotto la guida di esperti sommelier. A Goro dal 15 al 18 luglio. All'Enoteca regionale di Riccione il 20 luglio ore 20,30 e poi il 28 luglio il 4 agosto e il 25 agosto, il 1 settembre.

Ultimo, ma non certo per importanza lo straordinario "giro del gusto" che sta riscuotendo di anno in anno un successo crescente.E' l'ormai tradizionale Torneo internazionale di biglie, il più gustoso e divertente torneo itinerante che dopo aver percorso tutte le spiagge della Riviera disputerà a Cervia, il 21 e 22 agosto, la finalissima. Anche quest'anno le biglie saranno speciali e al posto dei campioni del ciclismo ospiteranno l'effige dei 33 prodotti Dop e IGP di questa terra. Con una novità 2010: il 1° torneo di biglie degli stabilimenti balneari dell'Emilia-Romagna, gara riservata ai rappresentanti/clienti dei bagni ognuno dei quali "adotterà" un prodotto DOP o IGP. Dal 17 luglio al 22 agosto in spiaggia, partendo a nord dai Lidi Ferraresi e a sud da Cattolica. Il 21 e 22 agosto a Cervia.

"Emilia-Romagna è un Mare di Sapori" sarà anche on line sul sito w ww.unmaredisapori.co m con tante novità, informazioni e curiosità per turisti e golosi. Un'occasione in più per giocare e vincere gustosi premi.
"Emilia Romagna è un Mare di Sapori" è una manifestazione realizzata dall' Assessorato all'Agricoltura della Regione Emilia Romagna, con i Consorzi del Parmigiano Reggiano, del Prosciutto di Parma , in collaborazione con i Consorzi dei Salumi piacentini, della Pesca e Nettarina di Romagna, della Mortadella di Bologna, dell'Aceto balsamico tradizionale di Modena e Reggio e con l'Enoteca regionale.

Per informazioni: Assessorato regionale all'agricoltura 051/5274867

Ufficio Stampa: Coop Aleph

SCHEDE EVENTI

Emilia Romagna è Un Mare di Sapori 2010

" Linguaza. L'uomo è ciò che mangia" di e con Ivano Marescotti

Inedito monologo teatrale di Ivano Marescotti che preparerà una specialità emiliano-romagnola: un piatto unico condito di cibo e poesia, di umorismo, ricette, amore, ispirato da testi di diversi poeti, umoristi e scrittori interpretati con l'aiuto di piadina e buon vino. Ivano Marescotti rende omaggio alla cultura dell'Emilia-Romagna attraverso un reading teatrale appositamente scritto per celebrare l'agricoltura regionale ispirato da testi di Raffaello Baldini, Fortunato Depero, Charles Baudelaire, Lirici Greci, Giosuè Carducci, Anais Nin, Cecco Angiolieri, Walter Galli e altri noti o anonimi enogastrosofi. L'attore di Bagnacavallo sarà accompagnato in scena dalle musiche di Massimo Piani (sax) e Giuseppe De Fazio (pianoforte).

La lingua unisce "basso" e "alto": zòla e parsòtt. Sulla lingua si mescola il mangiare, il bere, la parola, il linguaggio: straniero, nazionale, dialettale, famigliare. "L'uomo è ciò che mangia" (L. Feuerbach) e "parla come mangia" (detto popolare).

La lingua ingoia gusti preparati ed emette suoni articolati. La lingua esprime identità, è cultura profonda. L'obiettivo è quello di porre la cultura emiliano-romagnola, figlia di secolari tradizioni identitarie, come elemento centrale per rappresentare ciò che è realmente l'enogastronomia emiliano-romagnola: una delle parti predominanti e più note di tale cultura regionale riconosciuta da tutto il mondo.

La prima dello spettacolo andrà in scena il 10 luglio a Cesenatico. Si prosegue il 17 a Lido delle Nazioni, il 25 a Cattolica e il primo agosto a Cervia.

Torneo Internazionale delle Biglie da spiaggia

Dopo il successo della prima edizione torna il Torneo Internazionale delle Biglie da spiaggia, gioco cult dell'estate di nuovo di gran moda ma con testimonial di eccellenza quali i 33 prodotti agroalimentari DOP e IGP dell'Emilia-Romagna. Ecco allora che cricco dopo cricco comunque un grande prodotto sarà vincitore della gara: sarà la biglia del Parmigiano-Reggiano o del Culatello di Zibello o delle Pesche e Nettarine di Romagna, la scelta ai tanti concorrenti che dal paniere delle eccellenze regionali troveranno certamente il loro "campione".

Anche per questa seconda edizione saranno due le squadre di animatori che partiranno una a nord, dai Lidi di Comacchio e una da sud, da Cattolica. Dal 17 luglio al 16 agosto, si giocherà in oltre 500 bagni, dopo aver organizzato i giri di pista con le biglie per turisti di tutte le età (la partecipazione è gratuita). Le finali si disputeranno a Cervia il 21 e 22 agosto con una novità per il 2010: il 1° torneo di biglie degli stabilimenti balneari dell'Emilia-Romagna, gara riservata ai titolari e turisti dei bagni, ognuno dei quali "adotterà" un prodotto DOP o IGP. Per chi volesse allenarsi e saperne di più sul gioco delle biglie da spiaggia è possibile scaricare il Regolamento di gioco dal sito www.unmaredisapori.com.

In tutto sono previste 100 gare, su 50 tappe, per un mese di divertimento ma il gioco continua anche sul web (www.unmaredisapori.com), dove è possibile gareggiare su una pista on-line sempre con i prodotti di qualità dell'Emilia-Romagna con la possibilità di vincere tanti premi golosi e soggiorni termali.

Amarcord...Film da Gustare

E' la prima rassegna cinematografica legati all'Emilia-Romagna (i registi, gli attori, i temi, i territori, i prodotti) da gustare sulle spiagge e nelle piazze della riviera. Questo titolo vuole rappresentare un tributo al grande regista riminese Federico Fellini nel 50° anniversario dell'uscita del suo grande capolavoro "La dolce vita", ma anche un invito ai ricordi legati alle antiche tradizioni della nostra terra, delle nostre mani e delle nostre genti.

La rassegna, realizzata in collaborazione con la Cineteca del Comune di Bologna, si compone di sei film di registi emiliano-romagnoli e si propone di raccontare uno spaccato di storia, cultura e paesaggio di questa nostra terra, sia con pellicole recenti che attraverso capolavori entrati ormai di diritto nella storia del cinema. I film in programma mostrano spesso e volentieri momenti conviviali: la tavola imbandita a festa di "Amarcord" o il più modesto ed intimo cucinotto di casa, luogo per eccellenza di ritrovo di tutte le generazioni, come anche un buon bicchiere di vino gustato al tavolo di un bar.

La cultura emiliano-romagnola ha sempre espresso grandi registi, grandi film, e grandi prodotti enogastronomici conosciuti in tutto il mondo. Le Pesche e le Nettarine di Romagna allieteranno le calde serate, ad ingresso gratuito, di luglio ed agosto.

Ciascuna proiezione sarà introdotta da un breve montaggio antologico di materiali provenienti dagli archivi della Cineteca di Bologna.

Come disse Fellini "Nulla si fa, tutto si immagina" e allora, attraverso la fantasia dell'artista, auguriamo un'estate bella e buona a tutti!

I film in rassegna:

- "L'uomo che verrà" di Giorgio Diritti
10/07 a Cattolica - Alta Marea Beach Village

- "Gli amici del bar Margherita" di Pupi Avati
18/07 a Cervia - Beach Park

- "Non Pensarci" di Gianni Zanasi
31/07 a Lido delle Nazioni - Piazza Italia

- "E allora Mambo" di Lucio Pellegrini
06/08 a Riccione - Spiaggia 61

- "Amarcord" di Federico Fellini
20/08 a Marina di Ravenna - Bagno Hookipa

- "La ragazza con la valigia" di Valerio Zurlini
27/08 a Cesenatico - Bagno Marè

Fuoco al Mito

Altra piacevole conferma quella di "Fuoco Al Mito", 6 appuntamenti conl'antica cottura sul fuoco a legna, come si faceva otto secoli fa nella tradizionale caldaia di rame, del latte destinato a diventare una forma di Parmigiano-Reggiano. In una ambientazione del tutto nuova uno spettacolo fatto di racconti, gesti, colori e soprattutto sapori, in cui le sensazioni gustative la fanno da padrone, ma la cui scena è interamente dedicata al Re dei formaggi.

Un prodotto unico fatto ogni giorno con arte e bel territorio delle 4 province: Parma, Reggio-Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno in Emilia-Romagna ed in quella di Mantova alla destra del fiume Po.

La cottura della forma di Parmigiano-Reggiano diventano uno spettacolo dove i turisti possono vedere in diretta come l'insieme di capacità tecniche, manuali d'arte ed ingegno dei casari hanno mantenuto nel tempo la produzione di questo formaggio dal sapore inimitabile.

Ad arricchire ancor più il fascino e la suggestione storica della serata non poteva mancare l'abbinamento con altri prodotti tipici tra cui gli Aceti Balsamici Tradizionali di Modena e di Reggio-Emilia e i vini del Consorzio del Lambrusco Reggiano.

Gli appuntamenti sono il 10 luglio a Riccione, il 16 a Rimini, il 24 a Bellaria, il 28 agosto a Marina di Ravenna e l'11 settembre a Cervia.

Tramonto Di Vino

L'appuntamento ormai tradizionale di "Emilia-Romagna è un mare di sapori" ma arricchito con un importanti novità è "Tramonto di Vino", 6 serate per degustare i migliori vini dell'Emilia-Romagna in abbinamento con le eccellenze enogastronomiche di questa terra. E' l'occasione anche per presentare la nuova guida dei migliori vini emiliano-romagnoli selezionati da AIS Emilia Romagna (Associazione italiana sommelier).

Tra le novità dell'edizione 2010 di Emilia Romagna è Un Mare di Sapori il 23 luglio a Cesenatico ci sarà un inedito gemellaggio fra l'Appennino e il mare, con il collegamento live col "Porretta Soul Festival". Inoltre, squadre di " borlengai " di Porretta Terme prepareranno degustazioni tipiche dell'Appennino e le mitiche Mariette romagnole di CasArtusi risponderanno a suon di piadine.

Nelle serate di Riccione e di Milano Marittima, un'ospite di eccezione, il tenore emiliano Roberto Carlì allieterà la serata con famose liriche classiche.

Oltre all'appuntamento del 23 luglio a Cesenatico, "Tramonti di Vino" sarà il 30 luglio a Riccione, il 7 agosto al Lido degli Estensi, il 27 a Cesena, il 4 settembre a Milano Marittima e il 26 settembre all'ippodromo Arcoveggio di Bologna, quale chiusura dell'intero programma di eventi 2010.

Notte Rosè

Il 21 agosto, a Cervia saranno protagonisti invece i grandi vini rosé emiliano-romagnoli, sempre più apprezzati, soprattutto quando abbinati ai prodotti DOP e IGP della nostra terra, come il Parmigiano-Reggiano, il Prosciutto di Parma, la Mortadella di Bologna, i Salumi piacentini e gli Aceti Balsamici Tradizionali di Modena e di Reggio-Emilia.

Un omaggio sorridente alla "Notte Rosa", al bere di qualità, alle tradizioni emiliano- romagnole.

... e ancora:

" Sagra della vongola" di Goro

Dal 15 al 18 e dal 23 al 25 luglio a Goro, nel Porto Canale la vongola sarà protagonista.

Un appuntamento da non perdere, la Grande Vongolata: 3 quintali di vongole veraci, cotte in una grande pentola e servite al momento, gratuitamente, a tutti i visitatori direttamente dai pescatori e volontari.

Sere d'estate fresche di vino - vista mare, a Riccione

Un calice in mano e la brezza che arriva dal mare. Un sogno che, a Riccione, si realizza presso Enoteca Regionale Emilia Romagna - Gustavino. Per tutta l'estate il 20 e il 28 luglio, il 4 e il 25 agosto e il primo di settembre, si susseguono gli appuntamenti di " Sere d'estate fresche di vino - vista mare ", un ciclo di incontri per scoprire il gusto di questa terra attraverso il frutto della vite, per conoscerne le caratteristiche, le tipologie e la storia sotto la guida di esperti sommelier, per assaporare appieno la vacanza con la degustazione di vini e prodotti tipici al termine di ogni serata