Fiera del Marrone

 Fiera del Marrone

Roccafluvione (AP), il 26 ottobre 2008

Percorso tra Natura e Cucina. Degustazione di prodotti tipici del luogo - tartufi, funghi, marroni - presentati attraverso ricette tradizionali: polenta al forno, spiedini di ravioli di castagna, tronchetti e gelato di castagna, marroni arrosto. Stands gastronomici aperti fino a tarda sera.

Il "Marrone" di Roccafluvione è un tipo di castagna particolarmente dolce e polposa. La fiera delle castagne e dei marroni si tiene in località Meschia. Ci sono stands con prodotti tipici del luogo, tartufi, funghi, marroni appunto, il tutto presentato anche attraverso ricette tradizionali

Il marrone è considerato qui una affezionata e importante risorsa e con particolare orgoglio viene presentato nella manifestazione con le tante varietà di dolci tradizionali insieme alle immancabili caldarroste.
Ciò che una volta costituiva unico frugale pasto di una cena attorno al focolare diviene sempre più spesso oggetto di interesse culinario in molte ricette. Se le moderne esigenze ci fanno scoprire la bontà del marrone proposto in gelato, o in marroni affogati al cioccolato, la parte da dolce principe la fanno sempre i caldi ravioli alla pasta di marrone nella classica "ricetta della nonna" e le irrinunciabili caldarroste che non hanno mai subito ritocchi di gusti della modernità.

Se poi le esigenze della "festa popolare" impongono un'allegra animazione di musica popolare, non è difficile immergersi a pochi passi nel silenzio misterioso del vicino castagneto e tra cunicoli e grotte dei massi erratici o abbinare una serena e lunga passeggiata nei sentieri che portano alla scoperta di vasti boschi che circondano Meschia.

La Fiera del Marrone è quindi un'occasione di abbinamento di natura e cucina rurale alla riscoperta e la valorizzazione di quei beni nascosti che non intendono disturbare ma neanche essere disturbati dalla invasione selvaggia del grande pubblico, e chi ha avuto esperienza di venire a Meschia in questa giornata ci ritorna volentieri e ogni volta scopre qualcosa di nuovo e accogliente.

La colonia montana, che ci ospita nei suoi spazi verdi a ridosso del bosco di castagni, consente lo svolgersi di questa manifestazione anche in caso di pioggia.

Proposte gruppi - Prenotazioni ed informazioni:Dott.Salvi 339.1690999.