Sagra Dei Ciciri E Tria

4^ SAGRA DEI "CICIRI E TRIA"

23 LUGLIO 2011 - ore 20.30
SALICE SALENTINO(LE) - VIA A. DI SAVOIA E PIAZZETTA DE CASTRIS

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Manifestazione all'aperto - INGRESSO LIBERO

La Pro Loco di Salice Salentino è lieta di invitarvi alla 4^ edizione della sagra dei "Ciciri e Tria" , manifestazione enogastronomica e musicale che avrà luogo sabato 23 luglio 2011, a partire dalle ore 20.30 , per le vie Amedeo di Savoia e Senatore De Castris, afferenti allo storico rione "lu Puzzu Nueu" di Salice Salentino .

La pietanza dei "Ciciri e Tria" è famosa per essere il piatto della devozione per San Giuseppe. E' una gustosa variante della classica pasta con brodo di ceci , composta da pochi, umili e semplici ingredienti secondo la tradizione contadina del Salento: aglio, olio, peperoncino, pasta fatta in casa (la tria) e ceci (li ciciri). Questo piatto, che si degusterà nel corso della manifestazione, è un vero e proprio esempio di "archeologia gastronomica" con origini addirittura arabe, da preservare e valorizzare.

La sagra si svolgerà nel più antico quartiere della cittadina di Salice Salentino , noto tra gli abitanti come "lu Puzzu Nueu" (il Pozzo Nuovo) dove, lungo la via Amedeo di Savoia , con l'animazione musicale di Angelo, Rosaria e Valentina ed il gruppo di pizzica "I Taranteie" , si potranno gustare anche tutte le altre prelibatezze della tradizione salentina come le gustosissime "pittule", i pezzetti di cavallo cotti con il tradizionale metodo "a pignata", le polpette e gli arrosti di carne varie, il tutto accompagnato dalle eccellenti produzioni DOP dei vini Salice Salentino .

Nell'adiacente villetta De Castris , nell'omonima via di Salice Salentino, a partire dalle ore 20:30 si darà spazio alle esibizioni musicali con il Djset di Andrea Calella , virtuoso dj minimal originario di Salice Salentino, il live dei Light Mason , giovanissimo gruppo rock locale, e lo showcase di Harmless , cantautore reggae salicese, degli Errori Kronici Crew - EKC , gruppo hiphop considerato virtuoso nella scena italiana che presenterà la sua nuovissima produzione, ed infine gli Hot Fire System , storico gruppo reggae originario di San Donato di Lecce, patria della Sud Sound System Family.

Manifestazione all'aperto - INGRESSO LIBERO.

INFO: PRO LOCO DI SALICE SALENTINO
C/O Convento Madonna della Visitazione
73015 Salice Salentino (LE)
Mail. prolocosalice@gmail.com