Pork Day
Festa del Maiale

II° Edizione del
Pork Day
(Festa del Maiale)

SAGRA del maiale
Giornata all'insegna dell'enogastronomia locale,
con degustazione di piatti tipici.

L'ASSOCIAZIONE CULTURALE ONLINE I dimenticati, organizza in collaborazione con il Comune di Alessandria del Carretto la I° Edizione del "Pork Day" o Festa del Maiale, presso la "TAVERNA DEL PRETE", dove verrà allestita una mostra "animata" per il rito dell'uccisione del maiale.

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L'ASSOCIAZIONE CULTURALE ONLINE I dimenticati, organizza in collaborazione con il Comune di Alessandria del Carretto la II° Edizione del "Pork Day" o Festa del Maiale, presso la "TAVERNA DEL PRETE", dove verrà allestita una mostra "animata" per il rito dell'uccisione del maiale.

In passato non c'era famiglia che non allevasse almeno un suino per soddisfare le proprie esigenze di carne conservata e l'uccisione del maiale avveniva verso la fine dell'anno, nei mesi di dicembre, gennaio da una persona specializzata per uccidere il maiale e un gruppo di uomini e donne: uno di essi pronto a recuperare il sangue del maiale per preparare "sanghnaz", gli altri con fatica a togliere le setole e a pulire le budella per salsicce e salami

"Del maiale si sa non si butta nulla" ma nelle famiglie di oggi è rimasto solo un modo di dire, partecipa il 28 Dicembre alla "Uccisione del maiale in diretta", per vivere una giornata fuori dagli schemi.

Folclore, ma anche storia e tradizione popolare. Mostra del tipico costume Alessandrino, diventato rarità.

Ad Alessandria del Carretto, infatti, c'e' la possibilita' di potersi immergere in questo fantastico mondo.La mostra del costume tradizionale, offre la possibilita' di poter ammirare anche i costumi tradizionali del Carnevale ed il costume femminile matrimoniale. Ad Alessandria l'amore per la tradizione e per il passato viene giornalmente testimoniato.