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Sagra del Carciofo 13 e 14 Marzo 2010 Organizzata dall'Associazione Turistica Pro Loco di Siamaggiore, in collaborazione con la locale Amministrazione Comunale, sin dal 1992, la Sagra del Carciofo si tiene a Siamaggiore nel mese di marzo. I momenti più importanti sono essenzialmente il convegno su problematiche inerenti il carciofo, lavorazione e comercializzazione, e la degustazione di alcuni piatti a base di carciofo, il tutto integrato da attività collaterali di carattere culturale, tradizionale e di intrattenimento. La Sagra del Carciofo, inserita nel panorama regionale delle manifestazioni per il mantenimento delle tradizioni, richiama ogni anno migliaia di persone con un tangibile crescendo di consensi. Il lavoro svolto dalla Pro Loco nel promuovere la Sagra del Carciofo non è diretto soltanto alla realizzazione di un semplice momento gastronomico, ma rappresenta il punto di partenza per il rilancio della coltura del carciofo attraverso un prodotto competitivo e di qualità. Le ultime edizioni della Sagra del Carciofo hanno registrato un crescendo di consensi e le migliaia di persone che in queste occasioni si riversano festose per le vie di Siamaggiore rappresentano la giusta ricompensa per quanti con il proprio impegno hanno contribuito alla realizzazione della manifestazione. Programma: Sabato 13 marzo 2010 ore 17:00 Locali LAORE - Area del Sinis - Via Santa Maria, loc. Pardu Nou
Giuseppino PIRAS, Sindaco di Siamaggiore
Saluti e introduzione lavori
Incontro tecnico a cura dell'Agenzia LAORE Sardegna
Interverranno:
Per.Ind. Riccardo Di salvo
"Analisi sensoriale del Carciofo spinoso di Sardegna: aspetti pratici e metodologici"
Dr. Alessandra Del Caro
"Il profilo sensoriale del Carciofo spinoso di Sardegna ed evoluzione delle sue caratteristiche nel tempo"
Dibattito ore 19:00 Centro Servizi Pardu Nou
Degustazione del carciofo con piatti tipici a base di carciofo preparate dagli agriturismi locali SERRAS D'ALA e SU LIVARIU. Domenica 14 Marzo 2009 Ore 11:00 Strade e piazze del centro abitato di Siamaggiore
Apertura Stands di prodotti Tipici locali. Ore 16:00 Serata musicale con l'esibizione del Gruppo Etnico formato da Giacomo Crobu (Organetto), Massimo Pitzalis (voce) e Francesco Fais (Voce). Ore 17:00 DEGUSTAZIONE DI PIATTI TIPICI A BASE DI CARCIOFO preparati dallo chef Pino Lochi Attività collaterali Aula consiliare Comune di Siamaggiore
Mostra dei Costumi Sardi "Unione dei Comuni della Bassa Valle del Tirso e del Grighine" Locali ex Monte Granatico
Mostra fotografica "Through my Eyes - Attraverso i miei Occhi" di Omar MANIAS Biblioteca Comunale
Mostra fotografica "Siamaggiore un percorso di immagini" proloco.siamaggiore@tiscali.it
cell. 3288658489
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