Acquavite Italia

Il Premio "Acquavite Italia 2011
Caffè Serrani" a Simone Chianucci

Il giovane studente dell'IIS "Pellegrino Artusi" di Chianciano Terme conquista il tricolore con il cocktail "Gold Lips".

Simone Chianucci é il Campione Italiano Barman Under 21. Ha vinto giovedì 27 gennaio u.s. di fronte a Monica Jin dell'IPSAR "Brera" di Milano e Ferrara Giovanni Luca dell'IPSSART di Castel Volturno (CE).
La gara si è svolta all'interno del Centro Commerciale "Gherlinda" a Ellera di Corciano (PG) di fronte ad un pubblico entusiasta ed interessato alle esibizioni di questi giovani ragazzi che per la maggior parte partecipavano ad una competizione per la prima volta.

Simone ha dovuto prima superare la semifinale presentando il sparkling cocktail dal nome "Noi Credevamo"a base spumante ed accedendo alla finale insieme ad altri quattro studenti e il giorno dopo ha superato gli avversari con il cocktail "Gold Lips" a base Grappa con Drambuie, panna e zafferano in abbinamento a gelato alla vaniglia e jelè di mango croccante a miele, realizzando un punteggio di 239 su 280 punti. Il Campione Italiano ha ringraziato i suoi professori per l'aiuto e l'assistenza ricevuta durante le fasi di preparazione al Campionato ed in particolare il suo tutor prof. Pagliai Roberto.

Due le giurie incaricate di giudicare i concorrenti ed erano formate per la prima volta in un concorso da rappresentanti dell'AIBES, dell'AIS e dell'ANAG e da giornalisti di settore, con il fine comune di promuovere tutti insieme la professionalità dei giovani barman e la cultura del bere raffinato e di qualità.
Chianucci è stato il migliore a giudizio unanime dei giudici e, nonostante la giovane età (19 anni), bravo nella creazione del cocktail, presentato in degustazione dallo stesso creatore venerdì 28 gennaio u.s. all'inaugurazione della quarta edizione di Acquavite Italia, riscuotendo un notevole plauso fra il pubblico presente.

Vincendo il Premio Acquavite Italia 2011 Simone Chianucci accede di diritto alla finale del campionato Italiano Barman Professionisti che si svolgerà a Perugia il prossimo autunno.

Il Campionato Italiano Barman under 21 si è caratterizzato per l'impegno e l'abilità dei giovani studenti, oltre che per l'originalità e la fantasia nelle preparazioni. Perfetta l'organizzazione. L'appuntamento è per la prossima edizione!

Trionfo di pubblico per la quarta edizione di
"Acquavite Italia"

La manifestazione svoltasi dal 28 al 30 gennaio 2011 si conferma l'evento dedicato ai distillati più importante d'Italia

Si è conclusa domenica 30 gennaio u.s. la quarta edizione di "Acquavite Italia" Mostra Mercato Nazionale del Distillato che ha visto ripetersi il successo di pubblico e di espositori, confermandosi come la vetrina più importante d'Italia per la promozione della Grappa e distillati nazionali.

Tre giorni all'insegna del bere consapevole e di qualità svoltisi all'interno della suggestiva "Rocca Paolina" sede storica dell'evento nel centro di Perugia, nella quale si sono alternati migliaia di visitatori che come ogni anno attendono con curiosità e trepidazione l'inizio della manifestazione che attrae pubblico anche dalle altre regioni d'Italia.

"Una kermesse che è cresciuta notevolmente in quattro anni diventando il punto di riferimento per produttori e appassionati" afferma il patron dell'evento Ennio Baccianella che, insieme ad Alessandra Casagrande titolare della Eventi DOP, società che cura l'aspetto commerciale di "Acquavite Italia", organizzano insieme la manifestazione dal 2008.

"Perugia è ormai la capitale del distillato di bandiera e anche nel 2011 ha presentato molte novità: dalla presenza dei migliori distillati italiani, per un totale di oltre 500 etichette in degustazione, a un nutrito programma di degustazioni guidate che hanno permesso al pubblico partecipante di migliorare la propria cultura e di conoscere le varie tipologie di distillati, italiani ed esteri".

"La manifestazione anche quest'anno si è proposta come mezzo di divulgazione del bere consapevole" assicura Alessandra Casagrande "e grazie all'accordo di partnership con la Federfarma Umbria, sono stati forniti a tutti i visitatori che hanno degustato i distillati degli alcoltest monouso, al fine di prevenire eventuali incidenti ed educare il cittadino al controllo preventivo prima di mettersi alla guida dell'auto".

L'inaugurazione dell'evento ha visto l'esibizione del neo campione italiano barman, Simone Chianucci che ha presentato il suo after dinner "Gold Lips", un cocktail con il quale ha sbaragliato tutti gli altri concorrenti del campionato.

L'ultimo giorno della manifestazione un grande successo hanno riscosso le lezioni di cioccolato del maestro Alberto Farinelli della Scuola di Cioccolato della Perugina che ha letteralmente preso per la gola i golosi visitatori.

"Siamo molto soddisfatti dell'esito di questa quarta edizione" conclude Baccianella "e anche se in molti hanno provato a copiare il nostro evento e altri lo faranno in futuro, "Acquavite Italia" rimane unica in Europa e molto del successo lo dobbiamo al gruppo dei collaboratori che da anni ci affianca in questa avventura e che si sta allargando sempre di più: dai giovani barman di Bartender Stars che hanno incantato il pubblico all'interno della Rocca Paolina con le loro esibizioni di acrobatiche di "Flair", al pluripremiato barman Fabio Panichi titolare del Vivaldi Artist Café di Perugia dove si sono svolti gli appuntamenti del Toscano e alla professionalità della delegazione ANAG dell'Umbria a cui come sempre è stato affidato il compito delle degustazioni guidate e dell'accoglienza ai visitatori".

aCampione p Soddisfatti gli organizzatori che già stanno pensando a nuove idee per la prossima edizione che si prevede ancora più ricca di contenuti e di espositori.

Acquavite Italia 2011

VISITE GUIDATE ALLA GALLERIA NAZIONALE DELL'UMBRIA
E AL MUSEO CIVICO DI PALAZZO DELLA PENNA

Prenota la tua visita tra le bellezze dell'arte antica e contemporanea in Umbria

Acquavite Italia è si distillati, liquori e bere consapevole, ma è anche evento su scala Nazionale che si fa veicolo di trasmissione culturale, quale è il bere consapevole e di qualità, ma non solo, e pertanto ad esso si associano importanti attività di valore culturale. Saranno infatti organizzate delle visite guidate alla Galleria Nazionale del'Umbria e presso il Museo Civico di Palazzo della Penna, totalmente gratuite e a numero di partecipanti limitato, nei giorni di svolgimento della manifestazione, per i visitatori della Mostra Mercato che prenoteranno la visita all'ingresso dell'evento o tramite e-mail.

Le visite alla Galleria Nazionale si svolgeranno nei giorni di venerdì 28 gennaio alle ore 16.30, sabato 29 gennaio alle ore 11.00 e alle ore 16.30 e domenica alle ore 11.00. Esse avranno un numero limitato di partecipanti che non potrà superare i 20 iscritti alla volta. Le collezioni della Galleria Nazionale dell'Umbria sono ospitate dal 1878 ai piani superiori di Palazzo dei Priori, uno dei più interessanti esempi di edilizia civile gotica in Italia.

La raccolta museale è la più esaustiva e completa della regione, per la varietà e la molteplicità delle testimonianze artistiche pertinenti ad un arco cronologico compreso tra il XIII e il XIX secolo. Parte dei lavori qui conservati costituivano il ricco patrimonio ad uso didattico dell'Accademia di Perugia, fondata nel 1573. Ad esse si aggiunsero opere donate da privati e quelle demanializzate dopo i provvedimenti di soppressione degli ordini e delle corporazioni religiose, emanati prima dal governo napoleonico e in seguito dallo Stato italiano.

Mentre le visite al Palazzo della Penna saranno quotidianamente suddivise in due turni, il primo alle ore 11:00 e il secondo alle 15:30 in ciascuno dei tre giorni di durata della manifestazione. In questo caso il numero di partecipanti massimo previsto per ogni turno è di 25 persone.

Il Museo Civico di Palazzo della Penna parla e racconta soprattutto i linguaggi dell'oggi, l'arte contemporanea, con l'obiettivo di diventare il centro propulsore in grado di collegare Perugia all'Europa e al mondo.

Le visite possono essere prenotate da subito inviando un'e-mail all'indirizzo info@acquaviteitalia.it Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. , ma andranno in seguito confermate presso l'Info Point della manifestazione.

Acquavite Italia 2011

I MENU DELLE CENE DI FUOCO
Tornano i tradizionali appuntamenti enogastronomic i

Anche quest'anno, per il quarto anno consecutivo, durante Acquavite Italia non potevano mancare gli appuntamenti enogastronomici dedicati agli amanti della buona cucina.

Dopo il successo delle passate edizioni, infatti, anche quest'anno riecco le"Cene di Fuoco". Le serate si terranno a Perugia presso "l'Osteria del Bosco" e "La Collina", e proporranno un menu composto da quattro portate, dall'antipasto al dessert, ciascuna delle quali sarà abbinata ad un distillato e ad un vino che siano in grado di esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni pietanza, grazie alla competenza degli esperti ANAG dell'Umbria che studieranno i suddetti abbinamenti.

Di seguito ecco i menu completi delle serate.

L'Osteria del Bosco - Strada Tiberina Nord 131, Bosco - Perugia Tel. 075 - 5917035

Menu "Cena di Fuoco" Venerdì 28 Gennaio

• Antipasto: Sformatino di bieta e carote su fonduta al pecorino
• Primo Piatto: Mezze maniche al ragù di cinghiale
• Secondi piatto: Maialino da latte al forno con patate
• Dessert: Mousse di ricotta di capra e frutti rossi

Menu "Cena di Fuoco" Sabato 29 Gennaio

• Antipasto: Fagottino di pasta fillo con tacchino e frutta secca
• Primo piatto: Orecchiette al ragù bianco di agnello
• Secondo piatto: Spezzatino di coniglio allo yogurt magro e capperi con torta
• Dessert: Bavarese all'arancia

Ristorante La Collina - Via G.Dottori 42, Perugia Tel. 075 5272145

Menu "Cena di Fuoco" Venerdì 28 Gennaio

• Antipasto: Involtino di melanzane con crema al pesto
• Primo piatto: Cappellacci agli agrumi e Brut
• Secondo piatto: Lombo in crosta di farina di ceci e bacon
• Contorno: Sformatino di spinaci
• Dessert: Parfait al croccante e miele
• Caffè

Menu "Cena di Fuoco" Sabato 29 Gennaio

"Cena Piemontese"

• Antipasto: Insalata di Nervetti su letto di indivia
• Primo piatto: Risotto con zucca gialla e speck
• Secondo piatto: Brasato al Rubesco con purea di ceci
• Dessert: Millefoglie con gocce di cioccolato e cristalli di assenzio
• Caffè

Per info e prenotazioni contattare direttamente i ristoranti

Acquavite Italia 2011

Dopo cena con il "Toscanello" al Vivaldi Artist Cafè

E' stata scelta la sede degli immancabili appuntamenti con gli amanti del sigaro Toscano.

Sarà il Vivaldi Artist Cafè di Perugia in via Marscianese, 8 che proporrà degli innovativi e curiosi abbinamenti di sigaro riservati esclusivamente a fumatori maggiorenni, a ingresso e degustazione gratuita previo prenotazione obbligatoria .

Gli incontri previsti sono tre e si svolgeranno dopo alle ore 21.30 nei giorni di svolgimento della quarta edizione di "Acquavite Italia" dal 28 al 30 gennaio 2011 insieme al barman Fabio Panichi vincitore di numerosi premi internazionali.

Il programma é il seguente:

- venerdì 28 gennaio: "il rum reposado" - Il racconto della leggenda del rum in compagnia di un toscanello fondente e rum invecchiati;

- sabato 29 gennaio: "il sapore della Grappa" - Dopo aver cenato ci godiamo un toscanello alla Grappa insieme ai sapori di tre diverse tipologie di distillato;

- domenica 30 gennaio: "il sigaro sposa il cocktail" - Il seducente gioco della degustazione del cocktail con il toscanelli al caffé.

Per informazioni e prenotazioni telefonare al 389.4860116.

PERUGIA CAPITALE DEL BERE CONSAPEVOLE
Prevenzione ed educazione al primo posto tra gli obiettivi della quarta edizione di "Acquavite Italia"

Fervono i preparativi per "Acquavite Italia" Mostra Mercato Nazionale del Distillato, che si terrà a Perugia nella Rocca Paolina dal 28 al 30 gennaio 2011.

Come le trascorse edizioni cultura, emozione, passione e tanta allegria, accompagneranno le migliaia di visitatori che giungeranno a Perugia da tutta Italia nelle sale che ospitarono Papa Paolo III Farnese e i Baglioni.

"Il primo obiettivo è insegnare al pubblico come si deve degustare un distillato" afferma Ennio Baccianella portavoce della manifestazione.

"Già durante la prima edizione ci siamo rivolti ai giovani, prime vittime dell'abuso di alcool, organizzando un convegno sui rischi derivanti dal suo eccessivo consumo. Abbiamo poi vietato le degustazioni e la vendita di distillati ai minori di 18 anni, esempio apprezzato dalle Istituzioni e dalle Autorità, ed in seguito adottato da supermercati e manifestazioni a carattere enologico".

"Abbiamo in programma per il prossimo anno numerose iniziative mirate a prevenire ed educare al consumo degli alcolici iniziando con la distribuzione gratuita di un alcooltest monouso, a tutti i visitatori che acquisteranno il calice da degustazione all'ingresso.

All'interno degli appuntamenti culturali della manifestazione, è previsto un incontro nella Sala del Caminetto alla Rocca Paolina, dedicato ai giovani, durante il quale saranno spiegate le tabelle alcolometriche emanate dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali, nelle quali sono descritti i principali sintomi che si possono riscontrare dopo avere bevuto diverse quantità di alcool ed i parametri alcolometrici da non superare per non incorrere nelle sanzioni penali ed amministrative da parte degli organi di Pubblica Sicurezza. In tale occasione, verrà data dimostrazione, mediante l'uso dell'alcooltest, di quali valori vengono raggiunti dall'organismo dopo aver bevuto una Grappa.

Inoltre tour guidati ai numerosi stand espositivi, in compagnia dei tecnici assaggiatori dell'ANAG Umbria (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquavite) che insegneranno come bere in modo consapevole e proseguirà il divieto per i minorenni di acquisto e consumo di alcool."

Al via le prenotazioni on-line della "Special Card" di
Acquavite Italia 2011

Giungono alla Segreteria di Acquavite Italia le prime iscrizioni alla "Special Card" da parte delle Distillerie ed attività commerciali Umbre iscritte alla promozione, che parteciperanno alla quarta edizione di "Acquavite Italia", Mostra Mercato Nazionale del Distillato, in programma a Perugia dal 28 al 30 gennaio 2011.

La "Special Card" sarà messa in vendita ad un prezzo promozionale di E 5,00 e permetterà di ricevere immediatamente degli omaggi, presentandola all'ingresso della manifestazione, e di poter ottenere sconti da utilizzare entro il 31 ottobre 2011, presso le Aziende aderenti all'importante iniziativa.

Tra le tante offerte da fruire, il ritiro immediato di un alcoltest monouso e del blocchetto notes per gli appunti di degustazione della manifestazione, sconti sull'acquisto di distillati fino al 40% del loro prezzo, omaggi di bottiglie mignon di acquavite e calici da Grappa serigrafati, sconti su alberghi e ristoranti del 20% e molto altro ancora.

La "Special Card" verrà messa in vendita in tiratura limitata e chi desiderasse prenotarla per evitare di rimanerne sprovvisti, può richiederla alla Segreteria dell'evento a info@acquaviteitalia.it fornendo i propri dati anagrafici, un recapito telefonico e la quantità di card desiderata.

La Segreteria di Acquavite Italia, provvederà rispondendo alla richiesta, fornendo le istruzioni per il pagamento ed il ritiro delle stesse.

A causa della continua evoluzione delle convenzioni si consiglia di consultare il sito web ufficiale dell'evento www.acquaviteitalia.it per avere la lista aggiornata delle offerte attive.