Formaggi Principi Delle Orobie
VETRINA MONDIALE ALLA FIERA 'IDENTITÀ GOLOSE'

"FORMAGGI PRINCIPI DELLE OROBIE"
VETRINA MONDIALE ALLA FIERA 'IDENTITÀ GOLOSE'

Dal 5 al 7 febbraio, a MilanoCity, si terrà l'ottava edizione del congresso internazionale di cucina «Identità golose», l'evento che ogni anno riunisce i protagonisti della cucina d'autore.
Il formaggio Branzi Ftb, prodotto dalla Latteria sociale, e gli altri formaggi "principi delle Orobie" (Formai de Mut, Bitto storico presidio Slowfood, Strachitunt, Agrì di Valtorta presidio slowfood e Stracchino all'antica delle Valli orobiche presidio Slowfood), saranno presenti alla manifestazione grazie alla sinergia con «Pentole Agnelli» e «Partesa».

Durante la tre giorni milanese, la Latteria sociale di Branzi, storica azienda produttrice dell'omonimo formaggio dell'alta Valle Brembana, presenterà ai visitatori dello stand piatti con i formaggi principi delle Orobie. Sotto quest'ultimo marchio, da alcuni mesi, sono riuniti i tesori caseari prodotti sulle Prealpi Orobie, brembane e valtellinesi, accomunati da un'unica radice storica e dall'assoluta eccellenza nel campo gastronomico.

Durante «Identità golose» sarà possibile andare alla scoperta dei sapori e dei segreti di questi formaggi, unici al mondo, per bontà ma anche per caratteristiche nutrizionali (come dimostrato dalle recenti ricerche scientifiche).

«Prodotti caseari d'eccellenza - spiega Francesco Maroni, della Latteria sociale di Branzi - che vengono scelti dall'alta ristorazione e usati dai migliori chef che li elaborano: il risultato lo si ha sotto forma di piatti unici per gusto e qualità».
Appuntamento quindi a Milano, da domenica 5 a martedì 7 febbraio!

Latteria Sociale Casearia di Branzi
Via S.Rocco, 41/B - BRANZI (BG)
Tel. 0345.71074
info@formaggiobranzi.com
http://www.formaggiobranzi.com