Agribu

AGRIBU

Budrio, dal 3 all'11 Ottobre 2009

di Maria Cristina Nascosi Sandri

A Budrio, dal 3 all'11 Ottobre 2009, si tiene AGRIBU: la tradizionale rassegna agricola d'autunno, giunta ormai alla sua 16esima edizione.

Quest'anno l'avvenimento è dedicato al maiale per scoprirlo nella cultura, nelle tradizione e nella gastronomia. Alcuni eventi saranno dedicati anche al centenario della Bonifica renana.

Una interessante Tavola rotonda, dedicata a Il Maiale, Cultura, tradizione e gastronomia, tenuta all'Auditorium di Budrio, ha aperto ufficialmente il 3 ottobre la rassegna, presenti il sindaco Carlo Castelli, coordinata dal giornalista dell'Esecutivo Nazionale Roberto Zalambani, ed interventi di rilevante importanza tenuti da Daniele Baruffaldi, allevatore di 'Cinta Senese', Mario Antonellini,, allevatore di 'Mora Romagnola', Piero Santoro, zootecnico docente dell'Università di Bologna come Anna Maria Barilli, dietologa e Giorgio Brini, amministratore delegato dell'Alcisa. La 'dotta' chiusura in...argomento è stata tenuta da Emilio Bonavita, giornalista e segretario nazionale Arga.
Sono previste mostre di animali e di macchine agricole. I bovini, i suini e gli equini hanno un posto di primo piano nella rassegna, ma non mancano struzzi, conigli e ovini a completare l'esposizione.

I relatori della Tavola Rotonda del 3 ottobre scorso ad Agribu di Budrio (BO)
© Foto Franco SANDRI (A.I.R.F.)

Tra le le vie del centro, i visitatori potranno ammirare i mercatini dell'antiquariato, dell'artigianato artistico e del prodotti dell'agricoltura locale organizzati dai produttori aderenti al Mercato fuori porta.

Nel programma della manifestazione sono inserite l'ormai tradizionale raduno di cavalli e cavalieri con passeggiata per la campagna, e la mangialonga, pedalata per il territorio con soste gastronomiche presso le fattorie didattiche della zona.

Si potrà inoltre assistere a vere e proprio manifestazioni dalla lavorazione del parmigiano reggiano, in tutte le sue fasi di didattico/bucoliche: produzione, dal latte al formaggio, all'inftidura del ninèn ovvero la lavorazione del maiale.

La tradizionale TRATTORIA "DALLA TERRA ALLA TAVOLA" propone menu con prodotti locali a prezzi molto contenuti e cene multi-etniche per raccolta fondi a sostegno del progetto CEFA "Un seme per l'Africa". Lunedì 12 ottobre la manifestazione si chiuderà con una cena dedicata alla Regione TOSCANA.
Musiche e danze popolari, bande e spettacoli in piazza allietano e arricchiscono la manifestazione.

Un bellissimo evento insomma, nato per promuovere ogni anno un diverso patrimonio zoo-agricolo e per espandere la conoscenza di antiche ed imperdibili tradizioni.

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Data ultimo aggiornamento 06/10/2009 08:54:46
Inserito da Gianfranco

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