Anghiò
Festival del Pesce Azzurro

COMUNICATO STAMPA del 10/06/2011

ANGHIO' 2011
TUTTO IL GUSTO DEL PESCE AZZURRO PER CELEBRARE
LA TRADIZIONE ITTICA SAMBENEDETTESE

Per il secondo anno consecutivo, il Festival del Pesce Azzurro torna
dal 16 al 19 Giugno 2011 a San Benedetto del Tronto
per un lungo week end fra specialità culinarie, salute e tradizione.

Dopo il grande successo di pubblico riscosso lo scorso anno con oltre 20mila presenze, dal 16 al 19 Giugno il pesce azzurro torna ad essere protagonista con Anghiò, Festival del Pesce Azzurro, la kermesse organizzata da Tuber Communications e Sedicieventi con il patrocinio del Comune di San Benedetto, la Regione Marche, nell'ambito del progetto Porti Aperti, e la Provincia di Ascoli Piceno.

La tradizione peschereccia locale e le numerose proprietà benefiche del pesce azzurro saranno dunque celebrate e valorizzate grazie ai numerosi appuntamenti che Anghiò (in dialetto sambenedettese anghiò significa proprio alice) offrirà al suo pubblico, per un weekend "prelibato" durante il quale tonni, sardine, alici, sarde, sgombri & Co. potranno davvero mostrare tutta la loro bontà.

Ecco nel dettaglio tutte le proposte, culinarie e non, offerte dalla manifestazione:
Palazzurro - Rotonda Giorgini, da Giovedì a Sabato dalle 18.00 alle 23.00 e Domenica dalle ore 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 alle 23.00

Il Palazzurro, vero e proprio cuore pulsante della manifestazione, offrirà ai visitatori la possibilità di assaggiare le numerose specialità a base di pesce azzurro da degustare fresche grazie alla presenza di importanti chef che le cucineranno al momento, facendo così riscoprire al pubblico della kermesse i sapori autentici della tradizione culinaria italiana, marchigiana e sambenedettese in primis, grazie a una cucina di qualità e all'uso dei prodotti del territorio.

Il percorso gastronomico si dipanerà fra cous cous di pesce e frecantò di tonno, alici scottadito e frisceu, fino ad arrivare oltre i confini nazionali con le sfiziose proposte culinarie catalane che, grazie alla collaborazione fra Diputació de Barcelona e Symbola, saranno ad Anghiò con la focaccia con verdure e acciughe e le sardine ripiene mare e monti alla salsa romesco.

Per degustare le specialità del Palazzurro è necessario acquistare un ticket di E 10.00 che dà diritto a 3 consumazioni di pesce a scelta tra le varie proposte, un acqua 0,5 L e un sorbetto da ritirare presso il Bar di Anghiò, un locale che saprà soddisfare i gusti di tutti servendo bibite fresche per una pausa rigenerante.

Presso l'Anghiò Store, infine, si potrà acquistare il migliore pesce in scatola, per realizzare piatti gustosi che sapranno conquistare i vostri commensali!

A completare l'offerta gastronomica del Palazzurro arriva l'Aperifish, un aperitivo speciale a cui sarà difficile dire no! Bulli in porchetta e cozze alla marinara saranno accompagnati dai cocktail Piceno Colors per un happy hour irresistibile a base di vini piceni...Ticket unico E 5,00.

Enoteca delle Marche - Rotonda Giorgini, da Giovedì a Sabato dalle ore 18.00 alle 23.00 e Domenica dalle ore 12.00 alle 15.00 e dalle ore 18.00 alle 23.00.

Grazie alla collaborazione con il Consorzio dei Vini Picenos, presso l'Enoteca delle Marche sarà possibile degustare una selezione dei migliori vini DOC del Piceno da accompagnare alle prelibate specialità marinare del Palazzurro...un connubio perfetto dal sapore irresistibile!

Laboratorio-Convegno "L'acquisto del pesce: istruzioni per l'uso" - Sala Associazione Pescatori Sambenedettesi, Sabato 18 giugno ore 10.30.

Il pesce azzurro sarà anche protagonista del laboratorio-convegno L'acquisto del pesce: istruzioni per l'uso, organizzato in collaborazione con il Movimento Difesa del Cittadino delle Marche. L'incontro, che vedrà la partecipazione di numerosi esperti del settore, sarà suddiviso in tre laboratori che forniranno al pubblico presente utili strumenti per evitare frodi, leggere le etichette del pesce fresco presso i mercati rionali e conoscere i tutti vantaggi della vendita diretta del pescato, favorendo così acquisti consapevoli da parte di consumatori informati.

Al termine della conferenza, alle ore 19.00, si svolgerà l'incontro Alice, Amica del Cuore, a cura della prof.ssa Cinzia Quagliarini e del Comune di San Benedetto del Tronto - progetto Miglioramento dell'immagine del prodotto ittico stagionale iniziativa Anghiò...per tutti - e finanziato dalla Regione Marche nell'ambito di Porti Aperti.

L'appuntamento metterà alla prova grandi e piccini con simpatici quiz interattivi sul mondo del pesce azzurro...per imparare insieme divertendosi!

Notte "Toro Bianco" - Viale Buozzi e Rotonda Giorgini, Sabato 18 Giugno 2011, dalle ore 23.00.

Novità dell'edizione 2011 di Anghiò sarà la lunga e "inebriante" notte Toro Bianco, una notte bianca dedicata alle eccellenze enologiche del Piceno che si terrà sabato 18 Giugno e sarà organizzata grazie alla rinnovata collaborazione con il Consorzio dei Vini Picenos.

Protagonisti d'eccellenza di questo imperdibile appuntamento, che prende il nome dal nuovo logo del Consorzio in cui è rappresentato un toro bianco, saranno i migliori vini della regione e gli originali Cocktail Piceno Colors che saranno offerti in degustazione al pubblico presente, per una serata dal sapore intenso e indimenticabile.
A fare da colonna sonora saranno le note funky della Mo Better Band che saprà rendere ancora più "frizzante" la lunga notte sambenedettese. Ticket unico E 5,00.

Degustazioni "Piatti da museo" - Museo della Civiltà Marinara delle Marche, area portuale, Giovedì 16 e Venerdì 17 Giugno ore 19.00.

Partecipando alle conferenze-degustazioni Piatti da museo a cura dello Gino Troli, esperto di storia e tradizioni locali sambenedettesi, sarà proprio come fare un salto nel passato, in un viaggio gustoso e nostalgico fra i sapori di un tempo. Il pubblico potrà infatti degustare alcune ricette marinare locali preparate da veri cuochi di bordo.

Giovedì 16 Giugno sarà lo chef Federico Palestini che saprà conquistare le papille dei visitatori con Le minestre di pesce dell'Adriatico, mentre Venerdì 17 Giugno sarà la volta di Claudio Urriani e del suo ragù di pesce da leccarsi i baffi...

Il ticket unico di E 5.00 è comprensivo della visita al Museo del Mare alle ore 18.00.

Pescatore per un giorno - Tutti i giorni, Porto di San Benedetto del Tronto, Banchina Molo Sud, ore 8.00 / 09.00 / 10.00 / 11.00

Uscire in mare a bordo di un caratteristico peschereccio e sentirsi così dei veri lupi di mare?
Anghiò offrirà anche questa opportunità grazie all'attività Pescatore per un giorno, a cura del Comune di San Benedetto del Tronto, nell'ambito del progetto Miglioramento dell'immagine del prodotto ittico stagionale, iniziativa Anghiò...per tutti.

Una gita in mare inusuale e sicuramente indimenticabile in cui provare la pesca con le reti ed assistere ad una dimostrazione di pesca con ritiro delle nasse.

Mostre a tema - Tutti i giorni, Location varie
Immancabili, anche quest'anno, le esposizioni a tema che metteranno in mostra la tradizione peschereccia locale, come il percorso espositivo Pesci d'autore dedicato ai pesci azzurri più celebri e San Benedetto...un mare di passione. La Pesca in Mare e Il Mercato Ittico, due mostre fotografiche a cura di Giuseppe Merlini che racconterà, con i suoi scatti suggestivi, il profondo legame esistente fra la città marchigiana e il mare.
Mentre Pesci d'autore sarà visitabile tutti i giorni dalle ore 9.00 alle 23.00 recandosi presso la Rotonda Giorgini, San Benedetto...un mare di passione sarà allestito presso la Casa del Pescatore di Piazza dei Caduti del Mare e sarà accessibile tutti i giorni dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 20.00.

Menu Azzurro - Tutti i giorni, Ristoranti locali aderenti
Non mancheranno, infine, gli sfiziosi menu a tema proposti dai ristoranti locali aderenti all'iniziativa. Il Menu Azzurro proporrà uno speciale percorso degustativo rigorosamente a base di pesce azzurro, un tempo considerato povero, oggi rivalutato da un punto di vista nutritivo e sempre più protagonista indiscusso di piatti di pregio.
L'iniziativa è finanziata dalla Regione Marche nell'ambito di Porti Aperti.

In diretta da Anghiò - Rotonda Giorgini, Giovedì 16 e Venerdì 17 dalle 20.00 alle 20.50 e Sabato 18 Giugno dalle 13.00 alle 14.00.

Quest'anno Anghiò avrà un media partner d'eccellenza, grazie alla collaborazione con il Consorzio dei Vini Picenos, la trasmissione Decanter di Rai Radio 2 trasmetterà in diretta dalla Rotonda Giorgini per offrire al pubblico tanta buona musica.
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Anche nel 2011 Anghiò sostiene la Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica Onlus, per cui a San Benedetto, nelle giornate di Sabato 18 e Domenica 19 Giugno, sarà possibile contribuire alla ricerca contro questa malattia.

Per saperne di più www.anghio.it

Ufficio Stampa Sedicieventi

L'ACQUISTO DEL PESCE: ISTRUZIONI PER L'USO

Laboratorio sulle regole fondamentali per una spesa consapevole al banco del pesce delle pescherie e dei supermercati

in collaborazione con:

Sabato 18 giugno ore 16, Sala dell'Associazione Pescatori Sambenedettesi

Ore 16.00 - Inizio Lavori

Valentina Tepedino - veterinaria esperta di materia ittica e direttrice di Eurofishmarket
Segreti per una spesa senza sorprese
Le strategie per evitare frodi e mangiare pesce sicuro e di qualità. Grazie al supporto di immagini verrà messo a confronto il "buono" e il "cattivo" del pesce in un dibattito che coinvolgerà i partecipanti nella ricerca della scelta esatta.

Silvia Biasotto - Dipartimento Sicurezza Alimentare del Movimento Difesa del Cittadino

Alla ricerca delle etichette perdute
Come deve essere l'etichetta del pesce fresco?
Slide e video esporranno come contrastare l'anonimato dei prodotti ittici che regna nei mercati rionali di tutta Italia.

Evasio Sebastianelli - Presidente Aspea (Azienda Speciale della Camera di Commercio di Ancona)

Anche il pesce è a km 0!
Presentazione del Manuale per la vendita diretta del pescato, utile guida per scoprire i vantaggi della filiera corta del pesce per il consumatore.

Al Termine

Ore 19.00 - Quiz educativi-didattici

Alice, Amica del Cuore
Divertenti quiz interattivi per testare le conoscenze sul mondo del pesce azzurro a cura della professoressa Cinzia Quagliarini e del Comune di San Benedetto del Tronto - progetto Miglioramento dell'immagine del prodotto ittico stagionale iniziativa Anghiò...per tutti - e finanziato dalla Regione Marche nell'ambito di Porti Aperti.

L'ACQUISTO DEL PESCE: ISTRUZONI PER L'USO
Ad ANGHIO' - Festival del Pesce Azzurro arriva il
Laboratorio sulle regole fondamentali per una spesa consapevole al banco del pesce delle pescherie e dei supermercati

Mancano poco più di due settimane ad Anghiò, la manifestazione che dal 16 al 19 Giugno 2011 porterà a San Benedetto del Tronto tutto il gusto del pesce azzurro grazie a numerose iniziative, culinarie e non, che permetteranno al pubblico della kermesse di conoscere e apprezzare le svariate proprietà di questo pesce considerato povero, ma ricco sia da un punto di vista nutrizionale sia per quanto riguarda il suo sapore, in grado di conquistare anche i palati più esigenti.

Fra gli appuntamenti inseriti nel programma della manifestazione, Sabato 18 giugno alle ore 16.00 presso Sala dell'Associazione Pescatori Sambenedettesi si terrà il laboratorio-convegno L'Acquisto del pesce: istruzioni per l'uso realizzato grazie alla collaborazione con il Movimento Difesa del Cittadino delle Marche.

L'incontro, che sarà suddiviso in tre laboratori, sarà un'interessante occasione per i partecipanti-consumatori che, grazie all'intervento di numerosi esperti del settore, avranno modo di apprendere tutte le proprietà di questo pesce dalle numerose virtù.

Il primo laboratorio, i Segreti per una spesa senza sorprese, sarà tenuto da Valentina Tepedino, veterinaria esperta di materia ittica e direttrice di Eurofishmarket.

Grazie ad alcune immagini che metteranno a confronto il "buono" e il "cattivo" del pesce e grazie all'intervento attivo dei partecipanti, il pubblico potrà apprendere tutte le strategie per evitare frodi e mangiare pesce sicuro di qualità.

Alla ricerca delle etichette perdute sarà invece l'incontro tenuto da Silvia Biasotto, Dipartimento Sicurezza Alimentare del Movimento Difesa del Cittadino, che mostrerà al pubblico presente come deve essere letta l'etichetta del pesce fresco, troppo spesso assente sui banchi ittici dei mercati rionali di tutta Italia.

Sarà infine Aspea (Azienda Speciale della Camera di Commercio di Ancona) a tenere l'ultimo laboratorio che metterà fine al convegno.

Nel corso di Anche il pesce è a km 0! verrà presentato il Manuale per la vendita diretta del pescato, una guida per scoprire i vantaggi della filiera corta del pesce per il consumatore.

Per saperne di più www.anghio.it

Ufficio Stampa Sedicieventi
Maria Luisa Lucchesi
Laura Scolari

Anghiò attracca a San Benedetto del Tronto
PER IL SECONDO ANNO CONSECUTIVO

Il festival del pesce azzurro torna ad animare l'estate della Riviera delle Palme
dal 16 al 19 Giugno 2011

L'estate 2011 di San Benedetto del Tronto si aprirà ancora una volta all'insegna del pesce azzurro con Anghiò, Festival del Pesce Azzurro, la manifestazione organizzata da Tuber Communications e Sedicieventi con il patrocinio del Comune di San Benedetto, la Regione Marche, nell'ambito del progetto Porti Aperti, e la Provincia di Ascoli Piceno.

Dopo il successo della prima edizione con oltre 20mila presenze, Anghiò ritorna dal 16 al 19 Giugno prossimo per confermare e valorizzare le proprietà del pesce azzurro e la centralità del settore ittico per la città.

San Benedetto, infatti, è il secondo porto in Italia per quantità di pesce pescato e numero di imbarcazioni impegnate. La lunga tradizione peschereccia dell'area, inoltre, ha fatto sì che, in tempi più recenti, accanto all'attività di pesca e quella commerciale si sviluppasse una fiorente industria di conservazione del pescato, così che, ancora oggi, il settore ittico rimane l'attività trainante dell'economia cittadina, insieme a quella turistica.

E' per questo che Anghiò (in dialetto sambenedettese anghiò significa proprio alice ), con le sue svariate attività e degustazioni, punta a promuovere e valorizzare questa importante tradizione che coinvolge non solo la città di San Benedetto del Tronto, ma l'intera regione Marche.

Il Palazzurro, la galleria allestita nel centralissimo Viale Buozzi, vero e proprio cuore pulsante della manifestazione, offrirà tutti i giorni ai visitatori la possibilità di assaggiare le numerose specialità a base di pesce azzurro, tipiche della tradizione italiana e non solo, da degustare fresche grazie alla presenza di importanti chef che le cucineranno al momento.

Ospiti d'onore di questa seconda edizione saranno, ancora una volta tonni, sardine, alici, sarde, sgombri & Co., che ad Anghiò potranno davvero mostrare tutta la loro bontà.

Gustoso e leggero, il pesce azzurro è anche noto per le sue preziose proprietà organolettiche, ricco com'è di sali minerali, di vitamine e soprattutto di omega-3, gli acidi grassi polinsaturi che svolgono effetti benefici sul cuore e la circolazione abbassando il livello di colesterolo.

Novità dell'edizione 2011 di Anghiò sarà la lunga e "inebriante" notte Toro Bianco,una notte bianca dedicata alle eccellenze enologiche del Piceno che si terrà sabato 18 Giugno e sarà organizzata grazie alla rinnovata collaborazione con il Consorzio dei Vini Picenos.

Protagonisti d'eccellenza di questo imperdibile appuntamento, che prende il nome dal nuovo logo del Consorzio in cui è rappresentato un toro bianco,saranno i migliori vini della regione che saranno offerti in degustazione al pubblico presente, per una serata dal sapore intenso e indimenticabile...

Partecipando alle conferenze-degustazioni Piatti da museo, che si svolgeranno tutti i giorni, tranne la Domenica, alle ore 19.00 presso il Museo della Civiltà Marinara delle Marche, sarà proprio come fare un salto nel passato, in un viaggio gustoso e nostalgico fra i sapori di un tempo. Il pubblico potrà infatti degustare alcune ricette della tradizione marinara locale preparate da veri cuochi di bordo.

Ilpesce azzurro sarà anche protagonista del laboratorio-convegno L'acquisto del pesce: istruzioni per l'uso, organizzato da Anghiò in collaborazione con il Movimento Difesa del Cittadino delle Marche.

L'incontro, che si svolgerà sabato 18 giugno alle ore 10.30 presso la Sala Associazione Pescatori Sambenedettesi, sarà tenuto dalla dottoressa Valentina Tepedino, veterinaria esperta in materia ittica e direttrice di Eurofishmarket, che esporrà ai presenti le regole fondamentali per una spesa consapevole, informando il consumatore sulle proprietà nutrizionali di questo pesce dalle numerose virtù e fornendo anche utili consigli per un consumo ottimale.

Grazie all'attività Pescatore per un giorno, inoltre, chiunque potrà provare l'ebbrezza di uscire in mare a bordo di un caratteristico peschereccio per provare la pesca con le reti e partecipare alle degustazioni di ottimo pesce appena pescato.

Immancabili, anche quest'anno, le esposizioni a tema che metteranno in mostra la tradizione peschereccia locale, come il percorso espositivo Pesci d'autore dedicato ai pesci azzurri più celebri e San Benedetto...un mare di passione, mostra fotografica a cura di Giuseppe Merlini che racconterà, con i suoi scatti suggestivi, il profondo legame esistente fra la città marchigiana e il mare.

Non mancheranno, infine, gli sfiziosi Menu Azzurro proposti dai ristoranti locali aderenti all'iniziativa: speciali percorsi degustativi rigorosamente a base di pesce azzurro, un tempo considerato povero, oggi rivalutato da un punto di vista nutritivo e sempre più protagonista indiscusso di piatti di pregio.

Quest'anno Anghiò avrà un media partner d'eccellenza, grazie alla collaborazione con il Consorzio dei Vini Picenos, la trasmissione Decanter d i Rai Radio 2 trasmetterà in diretta dalla Rotonda Giorgini giovedì 16 e venerdì 17 Giugno dalle 20.00 alle 20.50 e sabato 18 Giugno dalle 13.00 alle 14.00.

A conclusione, ricordiamo che anche quest'anno Anghiò sostiene la Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica Onlus, per cui a San Benedetto, dal 16 al 19 Giugno, sarà possibile contribuire alla ricerca contro questa malattia.

Per saperne di più www.anghio.it

Ufficio Stampa Sedicieventi