Maratona del Sapore- Savurett
e 9° trofeo Il tortellino di Castagna

Maratona del Sapore- Savurett
e 9° trofeo Il tortellino di Castagna

Carpineti (RE)
Sabato 29 e domenica 30 ottobre 2011

Programma:

Sabato 29 ottobre

Ore 14.00 Parco Matilde inizio cottura Savurett
Ore 16.00 Palazzo Cortina Inaugurazione collettiva di pittura " Emozioni al femminile"
Ore 17.00 Palazzo Cortina presentazione del disciplinare di produzione del Savurett e iscrizione all'albo regionale.
Ore 19.30 Parco Matilde "Bun da bun" cena dedicata al Savurett di Carpineti con prodotti Libera Terra , biologici e locali . Prenotazione obbligatoria al 348 7519089
Ore 21.00 Parco Matilde "Mafie in pentola" . Libera Terra . Il sapore di una sfida - spettacolo di Andreo Guolo e Tiziana Di Masi

Domenica 30 ottobre

Piazza della Repubblica : gara gastronomica "La migliou marmellata fatta in casa" e il "Miglior Savurett"
Ore 10 30 Poiago Inaugurazione museo Deletta e Ugo Cantarelli
Ore 12.30 Piazza della Repubblica Pranzo in Piazza
Ore 16.00 Palazzo Cortina Proiezione del filmato "Arteumanze 2011"
Durante l'intera giornata: Musica, corso di potatura,mercatino artistico ,artigianale e di cambio e scambio , mercato contadino e stand di prodotti tipici, dimostrazione di cottura del Savurett.

Per informazioni:
Comune di Carpineti 0522 618319

Oggetto:
Marmellata ottenuta dalla lunghissima bollitura, della durata di 26 ore, del sugo ricavato dalla torchiatura delle antiche pere Spalèr con l'aggiunta di tocchetti di pera Nobile o pera Barabàn. Un giorno intero e una notte... e ancora una mezza giornata, per arrivare a una tipica confettura da utilizzare con il pane, il bollito, la ricotta e come ripieno per i tortellini di Natale.