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Luglio 2019
eventiesagre.it
Luglio 2019
Numero Evento: 21090733
Eventi Feste
Festa Della Lonza E Sframicata Di Salsiccia A Torano Nuovo
3^ Edizione - 2019
Date:
Dal: 27/06/2019
Al: 30/06/2019
Dove:
Logo Comune
Abruzzo - Italia
Contatti
Cell.: 338 9500296 Francesco
Cell.: 347 5095438 Rossana
Fonte
AssCom Torano Nuovo
Evento Passato! Per aggiornamenti: segnalazione@eventiesagre.it
Scheda Evento
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Festa Della Lonza E Sframicata Di Salsiccia A Torano Nuovo

3^ Edizione - 2019

Da Giovedì 27 a Domenica 30 Giugno 2019 - dalle ore 21:30 alle ore 23:55
Villa Bizzarri - Torano Nuovo (TE)

Festa Della Lonza E Sframicata Di Salsiccia A Torano Nuovo - Torano Nuovo

3° Festa della Lonza cotta e sframicata di salsiccia - Villa Bizzarri di Torano Nuovo (TE)

Dal 27 al 30 giugno 2019  Torano Nuovo Località Villa Bizzarri presso Impianti Sportivi L’ASSOCIAZIONE TORANO – PAESE DEL GUSTO presenta FESTA DELLA LONZA e della SFRAMICATA DI SALSICCIA

Villa Bizzarri celebra il suo prodotto tipico d’eccellenza, La Lonza, tra musica, folclore, mostre, bancarelle e tanti eventi collaterali.
Una grande festa, un appuntamento imperdibile, per comprendere e rivalutare questa parte della nostra storia così grande ed importante.
La tradizione del maiale ha radici antiche in Abruzzo e diverse sono le testimonianze che lo confermano. Basilio Cascella, attraverso le sue opere, ha documentato e tramandato tra fine ‘800 e inizio ‘900, la centralità del maiale negli spazi urbani dei centri abruzzesi, sottolineando l’antica funzione di hospes ad esso accordata, nel senso di chi è accolto in famiglia come parte integrante. Lo stesso Boccaccio, in un passaggio del Decamerone, aveva fatto notare cinque secoli prima a Frate Cipolla che “in terra d’Abruzzi gli uomini e le femmine vanno in zoccoli su pe’ monti, rivestendo i porci delle lor busecche”, ovvero insaccano la carne di maiale nelle budella.

A Torano Nuovo ed esattamente in frazione Villa Bizzarri nel 1950 nasce il salumificio Costantini. Un'azienda che iniziò per volontà del nonno Luciano la macellazione e trasformazione del maiale, tramandando negli anni la passione ai figli e successivamente ai nipoti.
Grazie a questa passione della famiglia Costantini è oggi nostro piacere rievocare una festa a Villa Bizzarri per onorare oltre che il loro operato una delle carni più prelibate e succulente che hanno accompagnato la storia dell’uomo sin dall’ 8000 a.c. le carni di maiale.

Tema principale della nostra festa è La Lonza, parte nobile del porco che nel suo pieno splendore la riproponiamo cotta e cruda.

 

Per informazioni:
email: ASSCOMMTORANONUOVO@GMAIL.COM
cell. 338 9500296 Francesco
cell. 347 5095438 Rossana
Facebook: www.facebook.com/Asscomm-Torano-Paese-del-Gusto-1629797534004235/



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    Data ultimo aggiornamento pagina 2019-07-12 02:57:10
    Inserito da Enrico Zerbini
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