La Festa Della Biondina

La festa della biondina

Torna la festa della piccola castagna a Cana
Roccalbegna (GR), dal 19 al 21 ottobre 2018

La terza domenica di ottobre, si svolge a Cana la Festa della "Biondina", un incontro fra gastronomia e tradizione, che vede protagonista la castagna, la Biondina appunto. Questo termine ha origini antiche ed è riferito al colore che assume la castagna dopo la cottura nella grande padella forata. La manifestazione, organizzata dalla locale Associazione Pro Loco, si svolge nello spazio ideale di Piazza del Popolo, cuore del centro storico con la seicentesca cisterna medicea. Un apposito spazio, organizzato con tavoli e sedie, accoglie visitatori che vogliono gustare, oltre le caldarroste, anche altre specialità preparate per la festa e distribuite nella Piazza stessa: polenta di castagne con ricotta, polenta con sugo di funghi, pasta fritta, biscotti salati, salsiccia alla brace, castagnaccio, montebianco e marmellata di castagne; cibi preparati secondo tradizionali e antiche ricette. Nelle "frasche", le caratteristiche cantine del centro storico aperte per l'occasione, vien distribuito il pregiato vino locale. Presenti, naturalmente, anche giochi, spettacoli ed intrattenimenti musicali che allietano questa festa della golosità. Per i visitatori, che ogni anno accorrono sempre più numerosi, la festa della Biondina rappresenta anche l'occasione per un'itinerario attraverso le antiche vie del paese medievale.