Sagra Della Bufala

Sagra della Bufala a Cologno al Serio
7^a Edizione

Amici buongustai, ci vediamo il:

26-27-28 Maggio 2023
01-02-03-04 Giugno 2023
09-10-11 Giugno 2023

Presso il Piazzale dei Lavoratori - Piazzale Mercato
Cologno Al serio (BG)

Tre weekend all’insegna delle specialità gastronomiche di Bufala

e tanto divertimento.
Inizia Venerdì 26 Maggio 2023 la 7° edizione dalla SAGRA DELLA BUFALA.
Si svolgerà nelle date dell’26-27-28 Maggio, 1-2-3-4-5 giugno e 09-10-11 Giugno2023 all’interno di Piazzale Mercato
– in via Piazzale Caduti sul Lavoro a Cologno al Serio (BG).
L’evento, all’insegna delle specialità gastronomiche di bufala, è organizzato da Chiosco Cafè con la collaborazione del
Caseificio Quattro Portoni.
La Grigliata di carne di bufalo, sarà il piatto forte della Sagra. Costate, tagliata e gli speciali hamburger
accompagneranno primi piatti della tradizione rivisitati con le specialità di bufala. Confermato l’orologio di formaggi
Quattro Portoni e uno spazio sarà riservato a specialità siciliane: mozzarella in carrozza, ricotta fritta e cannoli, il tutto
rivisitato ad hoc per la sagra. In arrivo delle nuove specialità tutte da scoprire.
Dallo scorso anno la location è cambiata. La sagra lungo il fossato del Borgo di Cologno al Serio, all’interno del piazzale
del mercato, Piazzale Caduti sul Lavoro, sarà ancora più grande e facilmente raggiungibile. Naturalmente a due passi
dalle nostre bufale.
Ogni sera musica dal vivo e tanto divertimento a cura di ChioscoCafé, che delizierà i palati più esigenti con speciali
cocktails e una selezione di Birre.
Una ottima occasione per i Buongustai e gli amanti della natura e della cultura provenienti da tutta la Regione e anche
oltre. Una opportunità per i turisti che hanno voglia di godersi le bellezze storiche di Bergamo e della sua provincia e
che scelgono la “bassa” per una gita fuori porta nell’attesa che i primiscorci di sole estivo arrivino a riscaldarci. Nell’anno
cosi importante per il nostro territorio, anche la Sagra renderà omaggio a Bergamo&Brescia Capitale della Cultura 2023.
Diverse le associazioni di volontariato, di promozione turistica e valorizzazione del territorio che saranno partecipi e
presenti a questa 7^ edizione della Sagra della Bufala.
Cucina aperta tutte le sere dalle ore 19.00 e il sabato e nei giorni festivi anche a pranzo dalle ore 12.00.
L’area ristoro sarà coperta da ampia e confortevole tensostruttura.
La prenotazione è vivamente consigliata!
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Per informazioni e prenotazione:

sagrabufala@gmail.com - Tel. 329 4242737 - 035 898784

Info e prenotazioni:
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