Cena Di Gala

I grandi Chef a sostegno dell’associazione “Il mondo delle Intolleranze” per un menù senza lattosio, glutine e a basso contenuto di nichel

Giovedì 26 gennaio dalle 20:00 al Castello di Cernusco Lombardone entra in scena l’associazione “Il mondo delle Intolleranze” guidata da Tiziana Colombo con una cena di gala a menù “senza” per inaugurare il riconoscimento ottenuto dalla Regione Lombardia come associazione di Promozione Culturale.

Protagonisti gli chef stellati Theo Penati e Tano Simonato e il pastry chef Roberto Rinaldini.

Ingresso gratuito per i soci (per iscriversi a “Il mondo delle intolleranze” è sufficiente collegarsi al sito di www.nonnapaperina.it/associazione). Per tutti gli altri, la cena avrà un costo di 80€.

Per info ulteriori press@ilmondodelleintolleranze.it

Il Menù

Un inizio intrigante con
- Uovo perfetto con salsa alla carbonara - Theo Penati
- Tiramisù di seppia – Tano Simonato

E adesso
- C​avoli che risotto! ​ - Theo Penati

Si continua con
- ​Millefoglie di noce di manzo fassone con cavolo cappuccio rosso e aceto balsamico ​- Tano Simonato​

Apriamo ai freschi pensieri
- Mini-strone di frutta e verdura marinata al frutto della passione e MacaRAL ai frutti esotici -

Roberto Rinaldini

Terminiamo a tutta dolcezza
- GnamBellina alle mandorle e olio extra vergine di oliva al profumo di limone, crema leggera alle mandorle e cioccolato al latte su salsa di piselli e pistacchio - Roberto Rinaldini

Vini di Casa Piattelli
- Luteus Pecorino bio in purezza
- Primario Montepulciano d'Abruzzo bio in purezza
- Acqua Ferrarelle
- Caffè

L'evento è aperto a tutti, ma è consigliato un abbigliamento elegante. La location si può raggiungere in macchina o in treno ed è disponibile il parcheggio. Il pernottamento è inoltre possibile in strutture adiacenti al Castello.

Per tutte le informazioni, la mail di riferimento è press@ilmondodelleintolleranze.it

La cena prevede un menù naturalmente senza glutine e senza lattosio. Nel caso di particolari allergie o intolleranze si prega di informare gli organizzatori. Per le persone con intolleranza/allergia alimentare al nichel il menù può essere appositamente modificato ad hoc e su richiesta specifica alla sig.ra Tiziana Colombo (segreteria@ilmondodelleintolleranze.it)