SaporiDaMare

Comunicato Stampa
Comacchio, 06 Agosto 2011

SAPORI DA AMARE
BANCO DEI "VINI DI SABBIA D'ITALIA"
E OSSERVAZIONE DELLA VOLTA CELESTE
NELLA NOTTE DI SAN LORENZO A COMACCHIO

IN DEGUSTAZIONE ANCHE IL "VINO DEL SINDACO
E DEL PRESIDENTE DELLA PROVINCIA" MADE IN FE

Sono una ventina le etichette in passerella al "banco d'assaggio dei vini di sabbia" per Calici di Stelle a Comacchio. Anche la città dei Trepponti partecipa al grande evento estivo di Città del Vino e Movimento Turismo del Vino che, nella notte di San Lorenzo, celebra e abbina degustazione di vini ed osservazione della volta celeste.

SaporiDaMare - il tour itinerante per la promovalorizzazione delle 17 Perle enogastronomiche ferraresi promosso dallo chef Mauro Spadoni in collaborazione con Comune di Comacchio, Provincia e Camera di Commercio di Ferrara e col patrocinio della Regione Emilia Romagna - ha infatti programmato per l'occasione, proprio a Comacchio, una serie di appuntamenti nei quali, insieme al vino, protagonista sarà anche un altro must territoriale: l'anguilla.

Si comincia già martedì 9 agosto con CicloScampagnando, escursione libera in bicicletta in collaborazione con Campagna Amica Coldiretti, che alle 18,30 muoverà da viale Alpi Centrali-angolo via Spluga (di fronte alla Farmacia) al Lido degli Scacchi per raggiungere dopo un paio di chilometri l'azienda Mariotti di viale Lido di Pomposa 51 a San Giuseppe dove dalle 19,30 si svolgerà "Riso&Musica in Vigna", lezione di cucina con lo chef Mauro Spadoni e performance latin jazz dei Barioca Quartet fra i filari dei Doc delle Sabbie. Mercoledì 10 agosto in piazza XX settembre, nel cuore di Comacchio, a partire dalle 21,30 aprirà il banco d'assaggio dove i sommelier della delegazione Ais di Ferrara presenteranno e proporranno (ingresso: 5 euro compreso calice e portacalice) 'vini di sabbia' di aziende della nostra provincia, ma provenienti anche da Veneto, Campania e Sicilia e Liguria e pure un curiosissimo 'vino del Sindaco...e del Presidente della Provincia', il Delizioso, ottenuto da un piccolissimo vigneto a ridosso della Villa Mensa di Sabbioncello San Vittore di cui sono comproprietari Comune di Copparo e Provincia di Ferrara. Durante la serata, guidati dal giovane astronomo Daniele Gasparri, si potranno poi osservare pianeti, stelle e galassie. Ma i vini del Bosco Eliceo saranno gustosi partner anche della stilista comacchiese Patty Farinelli, che sulla suggestiva scalinata dei Trepponti sempre nella serata di mercoledì 10 agosto propone una sfilata di alta moda. E, per coloro che assieme al vino vogliono apprezzare anche la gastronomia locale, appuntamento da non perdere - con ritrovo e partenza dall'attracco Anmi alle 19 (info&prenotazioni al 345 5684017) con "Il Parco in Barca e in Tavola", escursione serale in motonave nelle valli conclusa da cena a bordo con menu della tradizione lagunrae accompagnato ai doc del Bosco Eliceo. Gli appuntamenti proseguiranno poi giovedì 11 e venerdì 12 agosto nella suggestiva cornice della Pescheria di Comacchio con tante altre iniziative il cui programma completo si può consultare sul sito www.saporidamare.it

COMUNICATO STAMPA
Comacchio, 24 giugno 2011

AL VIA IL TOUR ESTIVO DI
SAPORIDAMARE 2011

DAL 28 GIUGNO A LIDO SCACCHI SARA' "NOTTE ROSA DEI SAPORI"
FINO AL 2 SETTEMBRE 8 TAPPE, 32 GIORNATE E OLTRE CENTO APPUNTAMENTI
PER VALORIZZARE IL 'MADE IN FE' AGROALIMENTARE

Scarica il Programma Dettagliato della Rassegna

"Il buon cibo ed il buon bere non sono soltanto il 'cuore' della convivialità: fanno spettacolo". Così Mauro Spadoni, il promotore di SaporiDaMare, ha presentato la seconda edizione del tour di valorizzazione del 'made in Fe' enogastronomico, anche quest'anno reso possibile grazie al contributo di Provincia di Ferrara, Camera di Commercio di Ferrara e Comune di Comacchio, alla collaborazione di una vastissima platea di associazioni, consorzi, istituzioni e imprese operanti nel settore agroalimentare e della promozione turistica e, per la prima volta, patrocinato dalla Regione Emilia Romagna. Da martedì 28 giugno a Lido degli Scacchi, con il Galadinner al Bagno Ristorante Capriccio (info&prenotazioni tel. 0533 440379) sarà infatti Notte Rosa dei Sapori, rivisitazione in chiave enogastronomica del 'Capodanno dell'Estate' che culminerà venerdì 1 luglio in una maxitavolata lungo viale Alpi Centrali.Dopo l'anteprima di fine maggio a Porto Garibaldi, in concomitanza e nell'ambito della prima Sagra della Canocchia, il 'cartellone' estivo degli appuntamenti promozionali con le 17 Perle del Ferrarese - ovvero le specialità agroalimentari più tipiche del nostro territorio - fino al 2 settembre vedrà susseguirsi otto tappe, 32 giornate e più di un centinaio fra cene a tema, degustazioni guidate, laboratori, cicloscampagnate, spettacoli e giochi per grandi e piccini "dedicati non soltanto ai prodotti ma - ha rimarcato Spadoni - anche e soprattutto all'insieme delle professionalità, dai coltivatori ai ristoratori, dai produttori vinicoli agli artigiani del gusto, dai sommelier agli assaggiatori, che a queste eccellenze danno anima e sostanza". Lunghissimo è infatti l'elenco delle iniziative in programma, dalle " Cene con delitto....gastronomico ", serate con menu territoriale ed abbinamento apparentemente "delittuoso" a must del patrimonio gastronomico regionale da indovinare, per proseguire con " Il Parco in Barca e in Tavola ", escursioni serali in motonave fra valli e lagune del Parco concluse da cena a bordo con menu che unirà una 'Perla' a specialità alimentari contraddistinte dall'emblema del Parco del Delta del Po. Massaie esperte o alle prime armi, ma anche aspiranti chef e soprattutto i bambini sono attesi, già dal tardo pomeriggio al Villaggio dei Sapori che, nella tappa di Lido Scacchi, sarà mercoledì 29 giugno in via Bernina e giovedì 30 e venerdì 1 luglio in viale Alpi Centrali. Qui si susseguiranno gli appuntamenti con la " Babydance&Merenda a Km. Zero " ed il gioco " En..Gast..Erbolina, la Volpoca ", i minicorsi per piccoli fornai " Facciamo il Pane " e " Sfogline si diventa ", per chi vuole imparare a fare i cappellacci di zucca ferraresi, ma anche i laboratori di gelateria artigianale " Dolce Tentazione " e " Cucinare con le Erbe ". Nel dopo cena spazio invece ai gourmet, con le lezioni di cucina che vedranno Mauro Spadoni alle prese con il riso Igp del Delta e la reinterpretazione di pietanze proposte dal celebre Cristoforo da Messisbugo per i banchetti della Corte Estense. Mentre lo chef Riccardo Vecchi proporrà ricette abbinamenti e divagazioni gastronomiche sulla Vongola di Goro. Non solo: largo spazio verrà riservato, insieme alla possibilità di acquistare specialità agroalimentari non soltanto locali direttamente dai produttori aderenti ai circuiti di Campagna Amica Coldiretti e della Strada dei Vini e dei Sapori, anche alla degustazione guidata di vini e grappe, queste ultime protagoniste in quattro speciali appuntamenti, rispettivamente dedicati all'abbinamento con cioccolato e formaggi. E, per chi vuol toccare con mano la terra e le aziende dove si producono le 17 Perle, appuntamento con " CicloScampagnando ", escursioni libere in bicicletta alla scoperta dei luoghi di produzione di Meloni, Vini del Bosco Eliceo, Cocomeri, Anguille e Salumi organizzate ancora in collaborazione con Campagna Amica Coldiretti

.Dopo il vernissage a Lido degli Scacchi il 'cartellone-contenitore' di SaporiDaMare farà tappa, dal 5 all'8 luglio a Lido di Spina, dal 12 al 15 luglio a Lido di Pomposa, dal 26 al 29 luglio a Lido di Volano, dal 2 al 5 agosto a Lido degli Estensi, dal 9 al 12 agosto a Comacchio per il grande appuntamento con Calici di Stelle, dal 23 al 26 agosto a Porto Garibaldi ed infine dal 30 agosto al 2 settembre a Lido delle Nazioni.

Il programma completo delle iniziative - contenuto in una cartoguida già disponibile negli uffici di informazione turistica e dai prossimi giorni in distribuzione gratuita anche nelle strutture ricettive e stabilimenti balneari di tutta la costa - è consultabile sul sito ufficiale della manifestazione www.saporidamare.it, dove sono anche pubblicati i pacchetti-vacanze 'Sorriso Tipico' Speciale SaporiDaMare appositamente predisposti dalla Link Tours di Ferrara.

SaporiDaMare

28 Giugno - 02 Settembre 2011

Scarica il Programma Dettagliato della Rassegna

Il buon cibo ed il buon bere non sono soltanto il 'cuore' della convivialità: fanno spettacolo. Questo almeno l'obiettivo che ci siamo proposti con SaporiDaMare 2011, 'cartellone-contenitore' di appuntamenti itineranti per la valorizzazione delle specialità enogastronomiche 'made in Fe' anche quest'anno promosso con il contributo di Provincia di Ferrara, Camera di Commercio di Ferrara e Comune di Comacchio ed il patrocinio della Regione Emilia Romagna.
Dopo l'anteprima di fine maggio a Porto Garibaldi in concomitanza e nell'ambito della prima Sagra della Canocchia, dal 28 giugno al 2 settembre attraverso otto tappe e 32 giornate di appuntamenti, le 17 Perle del Ferrarese - ovvero le specialità agroalimentari più tipiche del nostro territorio - insieme alle professionalità (coltivatori, ristoratori, produttori vinicoli ed artigiani del gusto, sommelier ed assaggiatori) che a queste eccellenze danno anima e sostanza, saranno protagoniste fra Comacchio ed i suoi sette Lidi di cene, degustazioni guidate, laboratori, spettacoli e giochi per grandi e piccini.
Con l'intento di arricchire la vostra vacanza, ma anche la speranza di suscitare e catturare la vostra attenzione rispetto ai nostri giacimenti della buona tavola.
E perciò, anche quest'anno, Benvenuti, Buone Vacanze e...Buon Appetito.

Mauro Spadoni
Maestro di Cucina
Chef Rotisseur