Argentario al Cioccolato
3 GIORNI DEDICATI AL CACAO

"ARGENTARIO AL CIOCCOLATO"
3 GIORNI DEDICATI AL CACAO

dal 25 al 27 marzo 2011
Monte Argentario (GR)

Tre giorni dedicati al cioccolato ed al suo legame con l'Argentario saranno organizzati, dal 25 al 27 marzo, dalla condotta Slow Food Argentario ed il Comune di Monte Argentario, in collaborazione con la pasticceria GustoadArte ed il ristorante la Fontanina di S. Pietro, il contributo di Unicoop Tirreno sezione Costa d'Argento e Latte Maremma. «Argentario al Cioccolato», questo il titolo della manifestazione, evidenzia un legame che a molti sfugge ma che trova le sue radici nella dominazione spagnola quando il condottiero Hernàn Cortès portò in Europa i primi semi di cacao. Partendo da questo, lo Slow Food ha voluto creare un piccolo percorso culturale e gastronomico dedicato a questa squisitezza che tocca, tra gli altri, luoghi-simbolo del paese, quali la Fortezza Spagnola ed il Polo Culturale ex Omni. Ma ecco, nei dettagli, il programma:

venerdì 25 marzo alle ore 15.00 apertura della mostra «museo del cioccolato» all'ex Omni con ingresso libero, alle ore 18.00, negli stessi locali, laboratorio per adulti comprendente l'uso in cucina del cacao e le tecniche di cristallizzazione.

Sabato 26 marzo alle ore 15.30 laboratorio per bambini dai 7 agli 11anni all'ex Onmi: giochiamo col cacao e impariamo a manipolarlo; ore 18.00 degustazione alla Fortezza Spagnola: il cioccolato come cocktail e in abbinamento a rum, distillati.

Domenica 27 marzo alle ore 18.00 convegno/degustazione all'ex Omni con entrata libera; ore 20.30 cena al ristorante la Fontanina con menu a base di cacao.

Per informazioni e prenotazioni: slowfood.argentario@mail.com oppure contattare i numeri telefonici 335/5354884 o 0564/810436.