Incontri Di Vini
e di Sapori campani, II edizione - i vini e i prodotti tipici in mostra

Incontri di Vini e di Sapori campani, II edizione
i vini e i prodotti tipici in mostra

dal 15 settembre 2011 al 18 settembre 2011
Villa Fondi De Sangro - via Ripa di Cassano
Piano di Sorrento (NA)

Per quattro giorni le eccellenze enogastronomiche della Regione Campania saranno al centro di dibattiti, percorsi del gusto e momenti di intrattenimento in una delle sedi più prestigiose della penisola sorrentina che quest'anno apre ai visitatori non soltanto le sale interne ma anche l'ampio giardino. La manifestazione organizzata dall'Associazione Culturale Cryteria Project intende diffondere una maggiore conoscenza dei prodotti di qualità campani che insieme al patrimonio storico, artistico ed antropologico rappresentano una grande risorsa per il territorio. Le aziende che parteciperanno offriranno assaggi gratuiti e proporranno dei particolarissimi "incroci di sapori" mentre l'Ais Campania con il delegato della penisola sorrentina, il sommelier Giannantonio Aiuolo, sarà impegnata in degustazioni guidate. Diversi gli argomenti trattati durante i convegni e i workshop: il turismo del vino nelle strategie di marketing territoriale; l'importanza della dieta mediterranea; i possibili legami tra vino, cibo e filosofia; l'ingresso dei tipici campani nella distribuzione moderna.

Di seguito il programmadettagliato della manifestazione:

Giovedì 15

h 18.00: presentazione della manifestazione e delle aziende partecipanti
inaugurazione della mostra del pittore Vincenzo Stinga
apertura della sala proiezioni con il cortometraggio "Un'ombra d'amore" di Luigi Scaglione
intervento di Assunta Vanacore, Vicepresidente Cryteria Project

h 18.30: apertura degli stand e inizio degustazioni

h 19.30: il laboratorio del gusto di "Sara": preparazione di pasta tipica campana con la partecipazione di uno chef della costiera amalfitana

h 21.00: momenti musicali
Spillenzia Live Music (esterno)
Georges Bizet Guitare Ensemble
mandolino e chitarra (interno)

Venerdì 16

h 10.00: apertura degli stand e inizio degustazioni

h 12.00: il laboratorio del gusto di "Sara"

h 13.30: chiusura degli stand

h 17.00: riapertura degli stand e inizio degustazioni

h 18.00: accreditamento convegno
h 18.30: convegno su "Vino e Turismo - nuove strategie di marketing territoriale"
modera Carlo Pepe, responsabile III Settore del comune di Piano di Sorrento

parteciperanno:
Assunta Vanacore, Vicepresidente Cryteria Project
Lorenzo Corona, Presidente AS.FOR.IN, Capofila polo enogastronomico MESOGHEA;
Maria Grazia Volpe, Responsabile del laboratorio della qualità sicurezza e conservazione degli alimenti del CNR;
Luigi Scaglione, regista
Umberto Cavalier, produttore
Giannantonio Aiuolo, delegato Ais della Penisola sorrentina

h 20.00: il laboratorio del gusto di "Sara"

h 21.00: Georges Bizet Guitare Ensemble in concerto
I parte: repertorio classico
II parte: classiche melodie napoletane
alla voce Michela Salerno

Sabato 17

h 10.00: apertura degli stand e inizio degustazioni
accreditamento convegno

h 10.30: convegno su "La Dieta Mediterranea, patrimonio dell'umanità"
modera Giacomo Giuliano, giornalista

parteciperanno:
Raffaele Esposito, Presidente dell'Associazione Cryteria Project
Stefano Pisani, sindaco del comune di Pollica
Gaetano Daniele, Presidente della Federazione della Autonomie locali della Campania
Carlo Mangoni di Santo Stefano, fisiologo della nutrizione
Amilcare Troiano, Presidente del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano
Elena De Marco, dottore agronomo
Giuseppe Di Bernardo, consulente delle vendite per i prodotti tipici campani

a seguire la ripresa di un particolare talk show sull'argomento realizzata da Telecolore e trasmessa sul digitale terrestre e Sky (canale 826). Sponsor ufficiale Pasta Liguori

h 12.00: il laboratorio del gusto di "Sara"

h 13.30: chiusura stand

h 17.00: riapertura degli stand e inizio degustazioni

h 18.00: primo turno di degustazioni guidate con Ais Campania

h 19.00: secondo turno di degustazioni guidate con Ais Campania*
* le degustazioni guidate sono gratuite ma è richiesta la prenotazione: info@cryteriaproject.com

h 19.30: Incroci di Sapori: degustazione di provola affumicata de "La Montanina" e olive verdi di "Miraglia" con Greco di Tufo di "Cantine Zampino"

h 20.30: il laboratorio del gusto di "Sara"

h 21.30: Musica dal vivo con Giovanni Iaccarino

Domenica 18

h 10.00: apertura degli stand e inizio degustazioni

h 12.00: il laboratorio del gusto di "Sara"

h 13.30: chiusura stand

h 17.00: riapertura degli stand e inizio degustazioni

h 18.30: workshop su "I prodotti tipici campani nelle scelte commerciali della distribuzione moderna"
tenuto da Giuseppe Di Bernardo, consulente delle vendite per i prodotti tipici campani

h 19.00: salotto "Vino, Cibo, Filosofia"
modera Giacomo Giuliano, giornalista

parteciperanno:
Giovanni Ruggiero, Sindaco della Città di Piano di Sorrento
Aldo Masullo, filosofo
Gaetano Daniele, Presidente della Federazione della Autonomie locali della Campania
Antonio Buono, Sindaco del comune di Taurasi
Alessandro Fiore, scrittore
Dott. Ferdinando Uliano

h 20.00: Incroci di Sapori: degustazione di caciocavallo bianco de "La Montanina" e olive nere al forno con olio a limone di Sorrento e Taurasi di "Cantine Zampino"

h 20.30: il laboratorio del gusto di "Sara"

h 21.30: premiazione della Lotteria associata alla manifestazione

h 21.45: momenti musicali
MARSU (of the RESURREXTION group) DJ SET (esterno)
Georges Bizet Guitare Ensemble
mandolino e chitarra (interno)

conclusione della manifestazione con saluti di Raffaele Esposito, Presidente dell'Associazione Cryteria Project e Antonio Gagliotti, Presidente della Fondazione Gerardo Chiaromonte

Assunta Vanacore

Scheda Evento

Titolo: Incontri di Vini e di Sapori campani, II edizione
Sottotitolo: i vini e i prodotti tipici in mostra

Date: dal 15 al 18 settembre 2011
Orari: start ore 18.00

Luogo (indirizzo completo): Villa Fondi De Sangro, Via Ripa di Cassano

Biglietto: ingresso libero

Mail per informazioni: info@cryteriaproject.com
Sito internet: http://incontridivini.blogspot.com/

Fonte: segnalazione propria