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ATTENZIONE!!! Evento Passato. Se hai informazioni in merito alla prossima edizione o aggiornamenti, contattaci all'indirizzo mail segnalazione@eventiesagre.it

Eventi Enogastronomici

1° Trofeo della pizza città di Salerno

dal 25/11/2008
al 26/11/2008

Dove:

Salerno (SA)

info su Salerno e mappa interattiva

Campania - Italia

Per maggiori informazioni:

tel. 0734.671039

pizza.it

Fonte:
www.pizza.it

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Scheda Evento

Trofeo della Pizza
Città di Salerno

Parte la seconda edizione del trofeo della pizza, memorial Rosario Mansi

Trofeo della Pizza - Città di Salerno
25/11/2008-26/11/2008

Programma

25 novembre '08

Ore 10,30 - Inizio gare "Gusto e Cottura" e "Senza Glutine"
Ore 14,00/14,30 - Break pranzo
Ore 20,00 - Cena di gala

26 novembre '08

Ore 10,30 - Inizio gare "Gusto e Cottura"
Ore 11,00 - Fine iscrizioni
Ore 14,00/14,30 - Break pranzo
Ore 15,00 - Inizio gare "Pizza larga e Pizza veloce"
Ore 17,00 - Inizio gara "Free style"
Ore 20,30 - Pizza Party
Ore 22,00 - Premiazioni

Le premiazioni saranno così suddivise:

I primi 10 classificati "Gusto e Cottura"
I primi 3 classificati "Tecnica"
I primi 3 classificati " Free Style "
I primi 3 classificati "Senza glutine"
I primi 3 classificati "Più larga"
I primi 3 classificati "Più veloce"
Premio alla miglior "Scenografia"
Premio al Pizzaiolo più lontano

Quota d' iscrizione

Gusto e Cottura, senza Glutine e Free Style E 60,00 cadauna
Le gare di Pizza più Veloce, Pizza più Larga
un supplemento di E 20,00 cadauna
Le gare Tecnica e Scenografia incluse

Info: studioprint@hotmail.com

Regolamento

1) Le competizioni si svolgeranno su forni a legna e a gas;
2) I concorrenti sono obbligati ad indossare durante i giorni della
manifestazione la divisa fornita dall' organizzazione, pena la squalifica;
3) Per la competizione della gara "Gusto e cottura", il concorrente utilizzerà i propri prodotti, il proprio impasto mentre l'organizzazione fornirà soltanto gli utensili di normale uso.
Al via del direttore di gara il pizzaiolo avrà a disposizione 4 minuti per preparare la sua pizza, dopodichè i giudici di gara la mostreranno alla giuria (i giudici assegneranno un punteggio da 30 a 100). I concorrenti non saranno visibili ai giudici della gara "gusto e cottura"
4) Ogni pizzaiolo avrà una sola possibilità di rifare la pizza in caso essa si rompa;
5) I voti delle gare "tecnica" e "scenografia" non verranno sommati al punteggio finale della gara "gusto e cottura";
6) Per la competizione del "freestyle", il concorrente avrà a disposizione 4 minuti. (l'impasto acrobatico può essere fornito anche dalla manifestazione, se comunicato al momento dell' iscrizione ed avrà a disposizione n. 12 panetti da 200 gr.), La giuria sarà composta da giudici qualificati, con punteggio da 100 a 500 che determinerà il risultato finale;

7) Per la gara di pizza più larga, verrà fornita dall' organizzazione un panetto di 500 gr., il concorrente avrà a disposizione 5 minuti di tempo e 10 secondi per effettuare eventuali riparazioni, nel momento in cui il disco di pasta verrà appoggiato a terra non potrà essere risollevato (anche se non saranno ancora terminati i minuti a propria disposizione);
8) Per la gara di pizza più veloce i panetti verranno forniti dall' organizzazione n. 5 del peso di 200 gr., il disco di pasta dovrà coprire completamente le apposite retine di controllo e senza eventuali fori;
9) Per la gara di Pizza senza glutine il voto sarà assegnato in base al gusto cottura e conoscenze tecniche (il pizzaiolo dovrà attenersi rigorosamente al prontuario A.I.C. 2008) si utilizzerà per questa gara forno elettrico;
10) Tutti i responsabili accreditati, i concorrenti, i giudici di gara, gli organizzatori e ogni persona fisica presente al trofeo potranno partecipare di diritto allo scrutinio finale che si terrà in sede;
11) A tutti i partecipanti sarà conferito un attestato e una medaglia di partecipazione;
12) Il voto della giuria è inappellabile, per ulteriori informazioni rivolgersi esclusivamente agli organizzatori.

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Data ultimo aggiornamento 03/11/2008 18:53:16
Inserito da Monica

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Grazie Gianfranco & Monica

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