Tartufi, Frutti Della Terra, Figli Degli Dei
SERGIO ROSSI SVELA I SEGRETI DEL RE DELLA TAVOLA

COMUNE CASCIANA TERME
Provincia di Pisa

Sabato 7 gennaio ore 19 Salone delle Terme la presentazione del libro sul prezioso tubero

"TARTUFI, FRUTTI DELLA TERRA, FIGLI DEGLI DEI"
SERGIO ROSSI SVELA I SEGRETI DEL RE DELLA TAVOLA

Un evento unico in cui saranno coniugate cultura, territorio, tradizioni e enogastronomia. Al termine degustazione a base di uova al tartufo e vino delle Colline Pisane.

Perché il tartufo italiano è così amato e conosciuto nel mondo. Quali sono le caratteristiche che lo rendono tanto prezioso ed invitante. Numerose sono le domande che potrebbero saltare in mente parlando di tartufi. A queste e altre domande cerca di dare risposte il volume "Tartufi, frutti della terra, figli degli dei" (Sagep editore) curato da Sergio Rossi, con lo stile del cultore della storia e delle tradizioni enogastronomiche. Il volume sarà presentato in un evento unico all'interno della rassegna Casciana Cultura, organizzata dal Comune di Casciana Terme in collaborazione con Terme di Casciana e Terre d'eccellenza, sabato 7 gennaio (ore 19 Salone delle Terme) in cui saranno coniugate cultura, territorio, tradizioni e enogastronomia. Ad animare la presentazione, oltre all'autore, saranno il critico enogastronomico Leonardo Romanelli e i produttori Cristiano Savini dell'azienda Savini Tartufi e Paolo Parisi celebre chef e produttore di uova di gallina livornese.

Un viaggio straordinario in cui il tartufo protagonista della tavola sarà raccontato nei suoi aspetti salienti, nella storia che ne ha caratterizzato la fama e l'importanza, fino al suo utilizzo in cucina. E al termine della presentazione una gustosa degustazione a base di uova al tartufo e vino delle Colline Pisane.