Corso Di Degustazione
Il formaggio protagonista

Corso di degustazione
Il formaggio protagonista

Martedì 6, 13, 20 e 27 marzo 2012
dalle 20.30 alle 22.30

Castello Bevilacqua
Via Roma, 50 37040 Bevilacqua VR

Da martedì 6 marzo a martedì 27 marzo: quattro serate per scoprire tutte le delizie del formaggio nell'incantevole cornice del Castello Bevilacqua, un maniero trecentesco nel cuore della pianura, tra le città di Padova e Verona.

PROGRAMMA DELLE SERATE

• 6 marzo_ABC DEL FORMAGGIO: lezione teorico/pratica incentrata sul formaggio che si propone di far conoscere al consumatore i fondamenti della cultura casearia, andando ad individuare le principali caratteristiche dei formaggi maggiormente conosciuti e le tecniche di assaggio/valutazione;

• 13 marzo_FORMAGGIO E DINTORNI: durante l'incontro si impareranno a conoscere l'influenza che ha il territorio, sia dal punto di vista geografico sia dal punto di vista geografico, sia storico-culturale, nella struttura dei diversi formaggi, contestualizzati abìnche con appositi abbinamenti con il vino ed i prodotti locali.

• 20 marzo_FORMAGGIO E COMpPANATICO: un percorso alla scoperta dei diversi modi di degustare/abbinare il formaggio anche a delle oroduzioni inusuali, quali salse, vino, prodotti della panificazione;

• 27 marzo_FORMAGGIO E CONVIVIO: una cena conclusiva nella quale verranno proposte delle eccellenze casearie da scoprire e degustare in abbinamento a vini selezionati ed a seguire un risotto squisito realizzato realizzato con prodotti di stagione e dessert.

Un modo per raccontare e raccontarci ancora una volta il formaggio in modo diverso e conviviale.

Le iscrizioni dovranno essere effettuate entro il 26 febbraio 2012.
Iscrizione: 100,00 euro + IVA (minimo 20 iscritti)

Per informazioni sul programma e prenotazioni:
Castello Bevilacqua
T. 0442 93655
info@castellobevilacqua.com

Scheda Evento

Titolo: Corso di degustazione - Il formaggio protagonista

Date: 6,13, 20, 27 marzo 2012
Orari: dalle 20.30 alle 22.30

Luogo (indirizzo completo):
Castello Bevilacqua
Via Roma, 50
37040 Bevilacqua - VR

Costo a persona: 100,00+IVA 4 serate

Telefono per informazioni: 0442 93655
Mail per informazioni: info@castellobevilacqua.com
Sito internet: www.castellobevilacqua.com