Italiana Sommelier
Insegnare l'arte enogastronomia in modo semplice

comunicato stampa n2.
Ascoli,1 aprile 2011

ITALIANA SOMMELIER
Insegnare l'arte enogastronomica in modo semplice

Lunedì 4 aprile
primo corso Italiana Sommelier nelle Marche

Prenderà il via lunedì 4 aprile il primo corso organizzato da Italiana Sommelier, scuola tedesca per la formazione di sommelier ed enogastronomi. Le lezioni si svolgeranno tutti i lunedì da aprile a maggio, presso la vineria in Vino Veritas via Mazzocchi 31 di San Benedetto del Tronto. A seguito delle numerose richieste il termine di iscrizione al corso è stato prorogato alle ore 12.00 di lunedì 4 aprile, tutti gli interessati possono contattare la sede all'indirizzo mail marche@italianasommelier.eu. Il dottor Gabriele Bacciottini, Presidente di Italiana Sommelier e Stefano Nico, Fiduciario Marche Italiana Sommelier e responsabile del corso, si mostrano soddisfati per il brillante incipit ed il grande interesse che si sta sviluppando attorno a questa nuova realtà.

Il corso di primo livello per sommelier articolato in sette lezioni saranno tenute dal gruppo docenti della stessa scuola. Un'occasione importante per imparare a degustare e abbinare con consapevolezza vino e cibo, oltre che approfondire la conoscenza di uno dei settori più importantidell'economia Italiana. L'enoturismo, infatti, movimenta 3,5 milioni di turisti del territorio alla scoperta delle vie del gusto con un fatturato stimato di 2,5 miliardi di euro in costante crescita.

Negli ultimi anni, si è mostrato un mezzo straordinario per la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti. Il vino e l'enogastronomia sono un importante volano per tutta l'economia italiana, carpirne i segreti partendo dal gusto è davvero a portata di tutti.

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Dott.ssa Palmina Trabocchi
Relazioni Esterne_ Italiana Sommelier
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Insegnare l'arte enogastronomia in modo semplice
SI INAUGURA NELLE MARCHE LA PRIMA SEDE
REGIONALE DI ITALIANA SOMMELIER

Italiana Sommelier, scuola per la formazione di sommelier ed enogastronomi con sede ad Gotha, inizia ad operare in Italia accanto alle storiche Ais e Fisar, e fonda nelle Marche la prima sede regionale. Una terra straordinaria, quella marchigiana, che riconferma ancora una volta la sua attenzione per il mondo del vino e dell'enogastronomia.
Stefano Nico, è stato nominato responsabile regionale delle Marche per Italiana Sommelier. Già presidente dei pubblici esercizi di San Benedetto del Tronto, Stefano Nico lavora da oltre diciassette anni nella ristorazione, appassionato di calcio, jazz e bleus, determinato e perfezionista, ha in programma molti appuntamenti come Fiduciario Marche Italiana Sommelier.
L'attività della nuova sede prenderà ufficialmente il via il prossimo aprile con i corsi di primo livello, articolati in sette lezioni, che si terranno tutti i lunedì in viale Europa 24, San Benedetto del Tronto.
Un occasione importante per imparare a degustare e abbinare con consapevolezza vino e cibo, oltre che approfondire la conoscenza di uno dei settori più importanti dell'economia Italiana. L'enoturismo, infatti, movimenta 3,5 milioni di turisti del territorio alla scoperta delle vie del gusto, con un fatturato stimato di 2,5 miliardi di euro in costante crescita.
Negli ultimi anni, si è mostrato un mezzo straordinario per la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti. Il vino e l'enogastronomia sono un importante volano per tutta l'economia italiana, carpirne i segreti partendo dal gusto è davvero a portata di tutti.

"Italiana Sommelier - racconta Gabriele Bacciottini, Presidente e fondatore della scuola è il raggiungimento di un importante percorso professionale iniziato molti anni fa, con il primo corso per sommelier fatto in Versilia. Una passione nata per caso, accompagnata dal desiderio di approfondire argomenti estremamente interessanti che si è trasformata in una vera professione. Nel 1999 alcune aziende di vino mi chiesero di aprire una delegazione di un'associazione in Val d'Elsa per formare venditori. Poco dopo si avviarono molti corsi a Grosseto e Siena. Un'esperienza positiva e stimolante, iniziata prima come delegato provinciale e poi come coordinatore toscano.
Insegnare l'arte enogastronomia in modo semplice
I molti corsi di formazione per sommelier, organizzati e seguiti personalmente, uniti alla conoscenza diretta di questa realtà, sono stati i presupposti per la nascita di Italiana Sommelier, un modello di scuola fondato oltre che sull'esperienza di anni nel settore, con una peculiare didattica dedicata ai vini italiani.

Nel 2009 in collaborazione con Fabrizio Beria ho scritto un manuale dal titolo "Sommelier.

Conoscere, degustare, abbinare" edito da Plan, che costituisce la base didattica dei nostri corsi.
Per motivi di lavoro mi trasferii in Germania e decisi di fondare lì la mia scuola, così Italiana Sommelier nasce a Gotha.
Inizialmente i corsi in Germania erano rivolti ai soli ristoratori che hanno potuto approfondire quanto sia importante, per l'andamento di un locale, offrire un ottimo servizio e soddisfare i clienti più esigenti. I consumatori tedeschi, infatti, sono piuttosto preparati e questo del resto è un aspetto estremamente importante per favorire le vendite dei vini italiani.
Visto l'ottimo riscontro dell'attività in Germania abbiamo deciso di portale questa scuola anche in Italia. Il primo feedback è stato molto positivo in questi giorni, infatti si stanno avviando corsi per sommelier lungo tutto lo stivale."

INFO CORSI REGIONE MARCHE
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Dott.sa Palmina Trabocchi