Corso Di Qualificazione Professionale Per Sommelier
I Livello

Corso di qualificazione professionale per sommelier - I Livello

dal 21 febbraio al 08 aprile 2011
Centro Polifunzionale "Infopoint" in Via Cella Costantinopoli, a Praiano.

La Delegazione Costa d'Amalfi dell'Associazione Italiana Sommelier, con il patrocinio del Comune di Praiano, organizza il Corso di qualificazione professionale per sommelier - I livello.

Il Sommelier - Wine Manager è una figura professionale di estrema attualità. Gestisce la cantina del ristorante e del wine bar, possiede le conoscenze, teoriche e pratiche, per effettuare correttamente il servizio dei vini e l'accostamento con le pietanze, è in grado di creare e stendere la carta dei vini, delle birre, delle bevande e degli alimenti.

Il corso si svolgerà dal 21 febbraio al 08 aprile 2011 presso il Centro Polifunzionale "Infopoint" in Via Cella Costantinopoli, a Praiano.

Le lezioni saranno 15 ed il programma del corso prevede diversi argomenti tra i quali: la figura e le funzioni del sommelier, tecnica della degustazione, legislazione e enografia nazionale, nonché nozioni sulla produzione del vino, sulla vendemmia e sulla viticultura.

La Delegazione Costa d'Amalfi nasce tra il 2006 e il 2007 a Ravello, grazie all'impegno del precedente presidente regionale A.I.S. Antonio Del Franco e dopo l'esperienza maturata all'interno della delegazione di Salerno.

"I corsi si sono sempre svolti nel Comune di Ravello, ed è questa la prima volta che la delegazione si sposta in un altro comune della costiera" - afferma Antonio Amato - delegato A.I.S. "La mia speranza di delegato della Costa d'Amalfi"- continua - "è quella di formare più professionisti possibili in modo da rendere la comunicazione del vino un punto di forza dell'attività turistica di tutta la Costiera Amalfitana".

INFO :089 874557

Comune di Praiano - Costa d'Amalfi
Segreteria del Sindaco