Serata di musica e cucina popolare

ore 19.30: aperitivo "in canto"

Viva Giovanna!
Le piu` belle canzoni d'amore, di lavoro, di sogni, di storia e di risaia tratte dal repertorio di Giovanna Daffini. Un omaggio alla indimenticabile cantastorie lombarda, e al mondo della musica di strada. Quindici canti di bellezza e passione e qualche frammento di testo scampato al naufragio, in forma di piccolo recital per due voci femminili e due chitarre.

Alessandra Cattaneo, voce e chitarra;
Simonetta Interlandi, voce;
Enrico Tinelli, chitarra

ore 20.30: Cena conviviale
Tutto il buono del maiale

Uno degli elementi piu` arcaici della tradizione contadina era rappresentato dalla pratica in cui "tutto il buono" del maiale (derivato dalla sua uccisione consumata in un antico rito condiviso), veniva a far parte di una cucina autunnale a cui, facendo di necessita` virtu`, forniva la principale "materia prima"; una cucina stagionale divenuta a sua volta consolidato elemento di tradizione.
La cena ne presenta le portate, secondo le antiche ricette.

Le canzoni:
Le carrozze; La tradotta di Novara; Sciur padrun da li beli braghi bianchi; La settimana; La ballata di Sante Caserio; Amore mio non piangere; Ama chi ti ama; La morte di Anita Garibaldi; Saluteremo il signor padrone; O Venezia; Donna lombarda; Bella ciao delle mondine; La violetera; Addio morettin ti lascio

Le portate:
Affettati misti; riso e verza; frittura mista e polenta; costine e salamini bolliti con radici amare; bavarese

Prenotazioni e informazioni: 0131-838100; info@valliunite.com